Tembel tembel

Pişirme süreci

Birkaç tane vareniki, köfte, mantı yapmak istiyoruz. Tembel genç bayanlar tembel mantı yapmayı öneriyor. Aslında, büyük bir tembel hamur olabilir 🙂 Benzer şekilde, hanum hazırlanır – Asya mutfağının bir tabak.

Dolgu herhangi biri olabilir: domuz eti, kuzu veya tavuk kıyma, kıyma (herkes cesaret edemez!), Herhangi bir baharat ve sebze. Temel olarak 200 ml’lik bir cam alınır.

Tembel mantaları hazırlamak için ürünleri listeye göre hazırlıyoruz.

Önce bir hamur yaparız. Bunu yapmak için, yumurta, su, tuz ve ayçiçeği yağını karıştırın.

Un ekle …

… ve yumuşak elastik hamur yoğurun. Unu alacağımız bir tabağa koyduk. Dolguyu hazırlarken havluyu örtün ve tam olarak kenara koyun.

Soğan ince doğrayın, kabak küçük bir rende üzerinde squash.

Sebzeleri kıyılmış etli bir kaseye koyduk (zaten hazırlamıştım). Solim, karabiber tadı, baharat ekleyin. Peki karıştık.

Görsel olarak, hamur 3-4 parçaya bölünür. Her parça bir tabaka halinde yuvarlanır, biz doldururuz (bir çatalla yapmak uygundur), mincemeat – tereyağı parçaları.

Ruloları kapatırız, dikişleri mühürleriz.

Burada küçük porsiyonlarda bir kerede kesip atabilirsiniz, ama büyük bir AMA var! Sonra tüm meyve suyu akacak, tüm gusto ve sonunda çok kuru olacak.

Ruloyu ayçiçek yağı ile yağlanmış bir bardak vapur içine yaydık. Birkaç dakika için tembel mantı pişiriyoruz.

Bir büyük tembel manto hazır! 🙂

Küçük porsiyonlar halinde kesilmiş ve ekşi krema, yoğurt, ajika, herhangi bir sos ile sıcak servis yaptık.

Afiyet olsun!