Krim untuk tiramisu
Krim untuk tiramisu boleh menjadi komponen pencuci mulut Itali yang terkenal, dan pencuci mulut yang bebas.
Bahan-bahannya
Mascarpone keju 250 g
Krim 33% – 170 g
Telur ayam – 2 pcs.
Serbuk gula – 2 sudu besar.
- 333 kcal
- 20 min.
Proses memasak
Saya selalu menganggap bahawa krim tiramisu adalah bahagian penting dalam pencuci mulut ini, tetapi di Itali saya mendapati bahawa krim ini juga merupakan pencuci mulut yang bebas. Sebaik sahaja saya memasak krim ini, saya mula berkhidmat bukan sahaja dalam tiramisu pencuci mulut, tetapi hanya sebagai pencuci mulut selepas makan malam perayaan.
Untuk menyediakan krim untuk tiramisu dengan mascarpone di rumah, hanya mengambil sedikit bahan dan mixer yang baik.
Pertama sekali, kita membahagikan telur ke kuning dan tupai.
Pukul buih ke dalam busa hingga puncaknya dengan garam garam. Di dalam kuning, tambah gula tepung dan pukulkan kuning telur 4-5 minit, sehingga mereka meringankan.
Kandungan lemak krim sekurang-kurangnya 30% bersama dengan pengadun selama 5-7 minit sehingga tebal.
Dalam mangkuk, kocok keju Mascarpone, krim, kuning disebat dengan serbuk gula dan bahan campuran sekop.
Protein yang disebat ditambah kepada krim dalam tiga langkah, dengan lembut mencampurkannya dengan bahan-bahan lain.
Itu sahaja, krim tiramisu kami siap. Sekarang kami menghantarnya sekurang-kurangnya satu jam dalam peti sejuk, kami mengaturkannya dalam gelas atau bahagian-bahagian, dan berfungsi sebagai pencuci mulut yang berasingan atau kami menggunakannya dalam menyediakan hidangan Tiramisu pencuci mulut.
Selera makan!
