Bladerdeeg met kwark
Fijn wrongelbladerdeeg met knapperige zoete korst en vanillesmaak.
De ingrediënten
Deeg zonder gistrook – 500 g
Gestremde melk 5% – 400 g
Ei – 1 st.
Suiker – naar smaak
Vanilline – 0,5 g
Voor de koppeling:
Meel – 3 el.
Suiker – 3 items van l.
Boter – 40 g
- 294 kCal
- 1 uur
Kookproces
Bereide bladerdeegcake met kwark is heel eenvoudig en snel, speciale vaardigheden zijn vereist. En aan de output krijgen we een knapperige zoete korst, zachte kruim en vanille kwark in de vulling. Een aangenaam theekransje voor het huishouden wordt gegarandeerd.
Het is erg belangrijk dat de vulling een kwaliteit wrongel kiest die niet drijft na het toevoegen van suiker, en dan zullen je inspanningen worden beloond.
Onder het recept in de wrongelvulling is het nodig om een ei toe te voegen en de bovenkant van de cake in te vetten met een ei. Ik besloot dat twee stukken te veel zouden zijn, ik heb ze altijd na het smeren van de pastei, en een deel ik in tweeën, ze zijn behoorlijk groot, elk 70 gram. Een deel van de eiermassa ging naar de kwark en gedeeltelijk besmeerde ik de taart. Als uw eieren niet groot zijn, neem dan 2 stks.
Om een taart van bladerdeeg te maken met cottage cheese nemen we alle genoemde producten.
Het ei wordt geschud en verdeeld in twee delen – groter en kleiner. Voeg de meeste kwark toe, voeg suiker en vanilline toe. De hoeveelheid suiker is willekeurig, naar smaak, omdat de cottage cheese anders is. De vulling zou best zoet moeten worden. Naar believen kunt u nog steeds rozijnen of gekonfijt fruit aan de kwark toevoegen.
Kwark van hoge kwaliteit vermengt zich met suiker, ei en zwemt niet, behoudt zijn vorm. Werken met hem is een plezier.
Maak een schraper klaar. Om dit te doen, vermaalt u het meel, de suiker en de olie met uw vingers tot een kruimel is verkregen.
Bladerdeeg ontdooid, verdeeld in 2 delen. Elk onderdeel wordt dun opgerold tot een plat rechthoekig bed.
Deeg om een smalle kant naar boven te plaatsen, een kolom. Maak aan beide zijden evenwijdige sneden, waarbij het midden onaangeroerd blijft. Leg in het midden de wrongel en vul de eindranden van het deeg aan de binnenkant.
Weven een nette pigtail. Doe het met een andere taart. Of maak er een groot van.
Leg de gelaagde pasteien met kwark op een bakplaat en vet het resterende ei in.
Bestrooi de bovenkant van de pastei met een sprite. Zet de bak op 180 graden, ongeveer 20-30 minuten. Kijk zodat de top gelijkmatig bloeit.
Ik leg dan de pastei onder de grill. Alle ovens worden op verschillende manieren gebakken, maar de korst moet rooskleurig worden.
Bladerdeeg met kwark is klaar. Het is een plezier!
Help jezelf!
