Pilaf cu carne de porc (în cuptor)

Procesul de gătit

Pilaf poate fi pregătit în multe feluri. Îmi place pilaful, care se obține în cuptor. Figura un sfărâmicioasă, nu lipite și nu de a transforma terci, în general, nici o problema;) Principalul lucru – pentru a găsi un vas adecvat, cu un capac care poate fi utilizat pentru gătit în cuptor.

Carnea am luat carne de porc, cu carne de pui fi de carne de vită sau de carne de vită nu va fi mai rău, ia carnea pentru a vă place. Mai multe morcovi si ceapa, pilaf va gusta mai bine din aceasta. Și, de asemenea, nu uitați de usturoi, de afine și turmeric, pilaf se va dovedi minunat, de aur și foarte parfumat!

Puteți găti pilaf cu carne de porc într-un castron de sticlă în cuptor, ca mine.

Deci, pentru prepararea pilaf în cuptor, se prepară carnea de porc, ceapă, morcovi, ulei de floarea soarelui, orez, bob lung (Basmati – acest lucru), usturoi, apa, turmeric, agrișă și sare.

Tăiați carnea în bucăți mari, sare și se prăjește pe toate părțile în uleiul de floarea-soarelui. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, morcovi grătar (mare rasnite).

Transferați carnea în vasele cuptorului. Într-o tigaie, în care carnea a fost tocmai prăjită, turnați mai mult unt și prăjiți ceapa și morcovii.

Răspândiți legumele prăjite într-un strat uniform pe carne, nu amestecați! Clătiți orezul și curățați și zdrobiți usturoiul cu fiecare dinte cu palma.

Se pune orezul pe carne și legume într-un strat uniform, nu se amestecă. Puneți usturoiul în orez și presărați cu afine. În apă proaspătă fiartă (500 ml), se diluează sarea și turmericul.

Se toarnă orezul cu carne și legume cu apă galbenă sărată rezultată.

Se toarnă apa fierbinte rămasă (aproximativ 500 ml mai mult) flux subțire nu perturba integritatea straturilor, acoperă vasele cu un capac și pus într-un cuptor, care a fost pre-căldură până la 180 de grade. Cand orezul este gata, și este vorba despre o oră mai târziu, un bol cu ​​pilaf poate iesi din cuptor.

Sprângeți o lingură de pilaf, bine, sau amestecați și serviți la masă.

Aromatic, fărâmițat și auriu – asta a făcut pilaful în cuptor, încercați să vă bucurați;)))

Și un apetit plăcut pentru tine!