Plovdiv med grønnsaker
Veldig velsmakende og hjertelig pilaf uten kjøtt kan tilberedes i henhold til denne oppskriften! En flott oppskrift på lånt og ikke bare …
Ingrediensene
Dampet ris 300 g
Gulrøtter – 1 stk.
Løk – 1 stk.
Grønne erter – 100 g
Rosiner – 50 g
Salt – å smake
Hvitløk – 3 tenner
Gurkemeie – 0,5 ts.
Kerrypulver – 0,5 ts.
Olivenolje – 2 ss.
- 236 kCal
- 40 min.
Kokeprosess
Vi er vant til at pilaf burde være på kjøtt, helst på fettkjøtt, slik at han languishes lenge i kjelen. Men ikke alle elsker og ikke alle kan fett kjøtt, og faktisk kjøtt. Ja, og i Posten kan ikke kjøtt spises. Hvis du faster, vil denne oppskriften av lean pilaf med grønnsaker hjelpe deg.
Å forberede pilaf er ganske enkelt. Du kan forberede forskjellige versjoner av pilaf ved å ta forskjellige grønnsaker og krydder. Jeg lager vanligvis en ganske enkel versjon av magert pilaf, legger løk, gulrøtter, grønne erter og noen rosiner. Men med krydder liker jeg virkelig å eksperimentere, og denne gangen la jeg til litt gurkemeie og karri.
Så, lag alle produktene.
Gulrøtter rengjøres og kuttes i små biter, løk er kuttet i halvringer.
I en kjele eller en pott med en tykk bunn, der vi skal lage pilaf, stek løk og gulrøtter i olivenolje til det er mykt, 10-12 minutter. Legg deretter krydder til grønnsakene.
Ris er vasket og legges også til kozanok.
VIKTIG: For denne parabolen er det bedre å bruke dampet ris, den blir kokt i 15 minutter.
Hvitløk ren (du kan forlate hvitløk i skallene) og legg sammen med rosiner til resten av ingrediensene.
Vi heller så mye kokende vann inn i potten at det var to fingre høyere enn ingrediensene, og det dekket dem helt.
Grønne erter kastes i kazanok, uten foreløpig defreezing. Bland alle ingrediensene og prøv salt igjen, tilsett salt, om nødvendig.
Dekk blomkålen med et lokk. Smør Lenten pilaf med grønnsaker på lav varme i 20 minutter.
Den ferdige pilaf serveres del for stykke.
Bon appetitt!
