Panggang panggang dibakar dalam ketuhar dalam lengan
knuckle daging babi bakar dalam ketuhar dalam lengan – hidangan enak, wangi dan lazat yang akan rasa dengan keseronokan lelaki anda.
Bahan-bahannya
Pork shank – 1 pc. (berat 1.5-2 kg)
Marinade – 100 g
- 295 kCal
- 2 jam
Proses memasak
Perut babi, yang dibakar dalam ketuhar dalam lengan, pastinya akan menjadi rasa lelaki, kerana mereka menyukai daging panggang dengan kerak emas yang kemerahan, sepenuhnya tepu dengan perisa berair, dengan mudah dipisahkan dari tulang. Dan jika anda melayani roll bakar dan segelas bir buih, anda akan dibawa ke tangan anda malam ini!
Perapan untuk menyerah kalah daging babi sedang bersedia untuk 5-10 minit bahan-bahan improvisasi, tetapi ingat bahawa kaki yang lebih panjang untuk memegang ia, lebih sedap ia akan berubah. Untuk memanggang memilih bahagian belakang daging babi – mereka mempunyai lebih banyak daging. Shins depan sesuai untuk daging sejuk – terdapat sedikit daging di dalamnya, tetapi terdapat banyak komponen gelling. Dengan cara ini, dipanggang knuckle daging babi dalam lubang, anda boleh menghias dengan kubis rebus, seperti paprika atau pes tomato – mendapatkan duo yang sempurna!
Rufku babi yang diperolehi akan dibasuh di dalam air, kita akan mengikis kulit di atasnya dan sekali lagi kita akan membasuh. Saya mendapat shank dari kenalan, tetapi sudah tanpa kulit. Adalah lebih baik untuk tidak memotong kulit apabila memasak. Letakkan papan di dalam dulang pembakar atau mangkuk yang dalam, isi dengan perapian dan jika perlu, kami akan menggosoknya di semua sisi. Kami meletakkan di dalam sejuk selama kira-kira 30-40 minit. Pada masa ini, kita akan menggosokkan perapian beberapa kali lagi. Selepas itu, kami letakkan di dalam lengan untuk membakar dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 200C selama 1.5 jam.
Selepas masa yang dinyatakan memotong lengan untuk penaik dan memberi knuckle bakar selama 25-30 minit, supaya ia ditutup dengan kerak emas. Terima kasih kepada penggunaan lengan, shank sendiri dikukus di tengah dan tidak akan mentah – ia hanya akan memerah!
Siap dibakar ekstrak daging babi bahagian lengan dan kuali, letakkan di atas piring yang luas dan biarkan sejuk sedikit, supaya kita boleh memotong makanan istimewa berair.
Kami akan melayani panggang daging babi panggang dalam ketuhar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran segar, pinggan, sayuran.
Baik untuk anda!