Ciasto Bezdozhzhevo do pizzy na margarynie
Ciasto na pizzę na margarynie bez drożdży nie jest gorsze niż zwykłe drożdże, ale przygotowywane jest szybciej. Pamiętaj, aby spróbować!
Składniki
Mąka, pszenica – 400 g
Margaryna – 100 g
Jajka z kurczaka – 1 szt.
Kefir – 200 ml
Sól – 0,5 łyżeczki.
Cukier – 0,5 łyżki.
Soda – 0,5 łyżeczki
- 288 kCal
- 35 min.
Proces gotowania
Przygotowanie ciasta do pizzy można znacznie uprościć, zastępując klasyczne ciasto drożdżowe ciastem bez drożdży! To ciasto jest przygotowane na bazie kefiru i sody, a powiem szczerze – okazuje się, że nie gorsze od drożdży, a może nawet lepsze, bo przygotowuje się szybciej! Test wystarczył na dokładnie trzy pizze, w gotowej formie był miękki i dobrze zbudowany, pizza była wspaniała! 🙂 Z pełnym zaufaniem powiem: gotuję z niego więcej niż jeden raz!
Aby ugotować ciasto bez pizzy na margarynę, przygotuj mąkę, margarynę, jajko, kefir, sól, cukier, sodę.
Zaraz w misce, stopić margarynę, wlać kefir i ubić jedno jajko.
Natychmiast wylać sól, sodę i cukier.
Wymieszaj wszystko widelcem lub trzepaczką i pozostaw miksturę na minutę.
Cóż, następnie zacznij wlewać mąkę, nie wszystkie na raz wszystkie 400 gramów, ale dwie lub trzy łyżki.
Zagnieść ciasto.
Gotowe ciasto, po przerwaniu mąki, będzie miękkie, ale nie powinno przyklejać się do dłoni. Pozostaw ciasto na 15-20 minut, odstaw, a następnie dwukrotnie stuknij w stół.
W rezultacie otrzymujesz bardzo ładne ciasto, gładkie jak na zdjęciu dolnym. Wystarczy gotować trzy standardowe pizze, otrzymasz 900 g ciasta.
A teraz możesz zacząć sam przygotowywać pizzę 🙂
Smak Bon!