Massa para pizza em kefir sem fermento
A massa macia sem fermento para pizza em kefir é adequada não apenas para pizza, mas também para tortas e tortas sem açúcar com recheio.
Os ingredientes
Farinha – cerca de 500 g
Kefir – 150 ml
Ovo – 1 pc.
Soda – 0,5 colher de chá.
Açúcar – 1 colher de sopa.
Sal – 0,5 colher de chá.
Azeite de oliva – 50 ml
- 306 kCal
- 10 min.
Processo de cozimento
A massa universal para pizza em kefir sem fermento é fácil de amassar, estender qualquer forma e espessura. Suave, arejado, poroso devido à soda e meio de leite azedo (o teor de gordura do kefir é a seu critério). Não há necessidade de massa e provas, a base para pizza ou bolinhos para tortas é imediatamente moldada, recheada com uma variedade de recheios e imediatamente assada.
Para amassar a massa para pizza em kefir sem fermento, leve os produtos listados.
Bata o kefir à temperatura ambiente com o ovo.
Então – com refrigerante peneirado, bem como açúcar e sal.
Intensivamente misturado com uma porção de óleo de oliva (milho, girassol ou manteiga derretida – à sua escolha).
Em uma composição líquida, vertemos farinha de trigo e procedemos a amassar à mão.
Nós trazemos a massa para pizza em kefir sem fermento para uma textura suave, uniforme e macia.
Estique um bolo, unte com molho de tomate, encha com o recheio desejado. Nós assar pizza em um forno aquecido a uma temperatura de 190-200 graus por cerca de 25 minutos.
Bon appetit!