Pilaf dari soba dengan ayam

Proses memasak

Kita semua tahu bahawa pilaf hanya dari beras. Dari soba, anda boleh memasak bubur dengan daging, seperti pilau. Tetapi bagaimanapun, ia entah bagaimana dengan cara khas yang enak ternyata. Dan teknologi memasak hampir sama dengan plov.

Daging untuk hidangan ini saya mengambil ayam, ia dimasak dengan cepat, terutamanya fillet ayam. Jika anda memasak banyak pilaf dari soba, maka ia tidak dilarang mengambil bahagian lain ayam, memotongnya dengan halus.

Untuk memasak pilov dari soba dengan ayam, kami mengambil produk di atas.

Fillet ayam dipotong menjadi kepingan yang mudah. Saya suka kurang.

Dalam kawah, adalah baik untuk memanaskan minyak sayuran. Kebakaran melebihi purata. Goreng fillet ayam sehingga kemerah-merahan, tambah garam segera.

Masukkan bawang, dipotong menjadi cincin semis atau suku nipis. Goreng semuanya sehingga ketelusan bawang.

Kemudian letakkan wortel, potong ke dalam jerami, ke dalam kawah. Semua bersama-sama masak selama 7-10 minit. Jangan lupa untuk terus mengaduk supaya tiada apa yang terbakar.

Saya menambah sedikit zira dan lada panas merah, secukup rasa. Adalah baik untuk garam dirwak, lebih kukuh daripada biasa.

Kemudian tuang segelas air ke dalam kawah. Bawa mendidih, kurangkan haba dan tutup. Benarkan kandungan kawah itu dipadamkan untuk mendidih hampir mendidih cecair. Biasanya – kira-kira 15-20 minit.

Buckwheat pantat, bilas dengan baik dan tambah ke dalam kawah.

Tuangkan alur dengan air pada kadar 1: 2.5. Iaitu, 100 gram bijirin diambil 250 ml air. Bawa hingga mendidih, sekali lagi tutup dengan tudung, masak dengan api kecil sehingga masak soba. Lihat dan laraskan kelembutan bijirin. Jika nampaknya cecair terlalu banyak, kemudian buka tudung dan biarkan kelembapan mendidih. Saya suka croup ruminan.

Apabila cecair masih sedikit, kumpulkan kandungan bukit kazan ke tengah. Perlindungan semula dan biarkan bijirin datang ke tempat yang lengkap.

Plov siap dari soba dengan kacau ayam, cuba garam dan letakkan di atas pinggan. Hidangkan sotong atau salad perapan.

Selera makan!