Burrito z fižolom
Preprost recept za kuhanje okusnega pustega buritona z fižolom.
Sestavine
Tortilla – 2 kos.
Čebula – 1 kos.
Celery – 2 stebla
Korenje – 1 kos.
Zelje Peking – 150 g
Šampinjoni – 150 g
Bela fižola v lastnem soku – 200 g
Peteršilj – nekaj vejic
Sol – po okusu
Pepper – po okusu
Paradižnikova omaka – 2-3 žlice.
Rastlinsko olje – 2-3 žlice.
Poper ali vroča omaka – po okusu
Sladkor – po volji
- 82 kCal
- 30 min.
Postopek kuhanja
Burito z fižolom je vitka, veganska različica priljubljene mehiške jedi. Burrito z fižolom je pripravljen z veliko zelenjavo in okusno paradižnikovo omako. Kljub pomanjkanju mesa v receptu, jed Izkazalo se je zelo prisrčen in hranljiv zaradi fižol, ker vsebuje veliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
Če želite pripraviti burrito s fižolom, pripravite živila na seznamu. Fižol je treba sprati pod tekočo vodo. Čebulo in korenje pranje, čista zelenjava.
V majhni količini rastlinskega olja prepražite čebulo in korenje do mehkega.
Dodajte drobno sesekljane gobe, naredite požar tišji, kuhajte 5-7 minut.
Dodajte drobno sesekljano zeleno, pražite 5 minut.
Cut fino kitajsko zelje, dodamo v ponev skupaj s fižolom, kuhamo še 10 minut razredčeno paradižnikovo omako zmeša z vodo in vlijemo v ponev in kuhamo, dokler omaka zgosti v ponvi.
Posodite posodo in poper po okusu. Če želite, lahko dodate vročo popro ali omako. Če omaka postane kislo, nalijte ščepec sladkorja.
Izrežite zelenjavo, dodajte v ponvi na zelenjavo, premešajte. Izklopite peč, pokrijte in pustite, da posoda stoji nekaj minut, da mešate okuse.
Polnjenje z fižolom v tortiljo in služi. Burito s fižolom je pripravljen, prijeten.
