Tort “Cartofi” din marțipan

Procesul de gătit

Tortul german “Potato” din marțipan – o rețetă, din păcate, dispărut – nu a fost văzut la vânzare de mai mulți ani. Tortul a fost înlocuit de cele mai simple în producția de bomboane “Kartoshka”. Dar când te uiți la ele, atunci fără prăjituri, este absolut neclar de ce apar brusc aceste lucruri – “Cartofi”?

Și de ce? Deoarece marțipanul calitativ “Cartofi” poate fi făcut numai manual, fără nici o formă, este vorba despre o piesă de lucru. Iar acum, știți, un lucru scump și rar. Ei bine, dacă e de vânzare. Și dacă pentru tine – asta e drept. Aici toate minusurile se transformă brusc în pluses.

Apropo, marțipan pentru un cartof “cartof” poate fi, de asemenea, făcute în mod independent.

Umplutura pentru cartofi de marțipan nu trebuie să fie din prune cu rom, sunt posibile o varietate de opțiuni – chiar până la resturile de prăjituri și produse de patiserie – adevărul, de asemenea, cu rom. Puteți face cartofi în diferite dimensiuni: mici – cu prune și mari – cu o masă de biscuiți.

Prunele se înmoaie în rom pentru cel puțin 6 ore, dar mai bine – pentru o zi. Bomboanele trebuie să devină moi, iar mirosul ascuțit al alcoolului cu alcool ridicat – aproape se evaporă.

Marzipan zdrobit, adaugă la acesta, sau rămășițe de rom din prunele mărinate sau o lingură de proaspete.

Am amestecat din nou masa de marțipan, deja cu aromă de rom. Mesim mâini, marzipan rece – fărâmițat, face caldura de mâini din material plastic.

Împărțiți marțipanul în porțiuni aproximativ egale. Voi avea 5 prăjituri, dar vă voi arăta, în caz, bomboane, dacă nu vă place prăjiturile.

Semifabricatele pentru prăjituri se frămânță în clătite, în mijloc se pun prune, înmuiate în rom. Ei bine, sau o umplutură diferită.

Formăm ceva asemănător unui cartof. Portocalii asemănări până acum nu trebuie să atingă, ai nevoie doar de o varietate de cartofi cum ar fi gizmos.

Bomboana “Kartoshka” este, prin urmare, marmură mică din marțipan. Am văzut de câteva ori și încercarea de a face marțipan „cartof“ în forme, cum ar fi formele de tort de obicei „cartofi“, dar cererea pentru aceste lucruri, în opinia mea, nu folosesc – prăjituri, deoarece cea mai mare parte de distracție – în similaritate!

Cu dulciuri “Cartoful” poți să faci doar asta: în cacao sau într-un amestec de cacao și scorțișoară – și asta e și este gata.

Este mai dificil cu prăjiturile. Acestea sunt stropite de mână, în porții mici, apoi măcinate la suprafață. La mine – în stare pură o scorțișoară, poate exista un amestec de scorțișoară și cacao sau cacao pur. În consecință, puteți obține atât cartofi mai buni, cât și mai întunecați.

Ei bine, și cel mai important moment – ochii, dând aceste prăjituri o asemănare letală cu acest cartof! Ochii vominayutsya în acele zone de cartofi, care vă par potrivite pentru acest lucru. Poti sa o faci cu un băț sau cofetarii nu trebuie să se adapteze pentru a lucra cu mastic, cum ar fi instrumentul sculptor, sau … Sunt un pic mai bine rulată tub de resturi de folie. Am scufundat tubul în resturile de rom din decaparea prunelor, apoi în cacao, apoi am cufundat un peephole. Unii sunt imediat obținuți așa cum ar trebui, iar alții pot fi uscați puțin cu degetul.

Totul, cartoful “Cartoful” din marțipan este deja gata. Următorul pas nu este pentru acele copii care vin spre vânzare sau pentru daruri, dar pentru prezentare, care, după cum a fost pus undeva, nu vor fi mișcate și atinse.

Deci, dacă există o dorință, este posibil să se ia încă bucăți mici de masă de marțipan brut și să se facă puieți mici pe unele ochi. Dar nu va fi posibil să-l transportați, cădea prea ușor.

Ciudat cum se poate, cartof “cartof” nu este făcut pentru Halloween. Nimeni nu te interzice, dar TRADITIONAL este o reteta de Craciun. Dacă cineva își amintește, în povestea despre Spărgător de nuci se referea la niște figuri din marțipan. Deci, marțipanul figurat sau modelat este o tradițională de Crăciun sau Paști. Doar pentru a face un tort “Cartoful”, formele nu erau necesare, iar abilitățile sculptorului ar putea fi făcute de fiecare vânzător de dulciuri sau de fiecare hostess. În momentul nostru, atunci când să cumpere o uniformă nu este o problemă, tort marzipan “Cartofi” de la utilizarea de zi cu zi, în opinia mea, dimpotrivă, aproape sa dovedit.

Încă mai am găsit la începutul secolului douăzeci și unu, la Crăciunul de la Nürnberg, câteva standuri cu “Kartashi”. Vă puteți imagina ce senzație a fost pentru toți străinii cu camere! Având în vedere că piața Nürnberg face doar cerințe ridicate privind proiectarea standuri, am văzut acolo idei distractiv atunci când tort sau minciună în coșuri sau cutii din lemn. Prima impresie – în general, șocul și alunecarea completă a creierului. Pentru că vedeți un TATER natural printre toate bomboanele, bomboane, turtă dulce și alte frumusețe acolo. Ei bine, eu spun asta pentru cei care, poate, brusc incepe sa faca o multime de “cartofi”. Ceva și pe o farfurie se potrivesc. Deși … cred că, a pus o farfurie de cartofi „prime“ de pe masa de sărbătoare, fără avertisment sau explicații, și apoi să ia una, ia o mușcătură și a spus: „! Este delicios“ – și aceasta este o idee bună. În același timp, devine clar că proprietarul nu mai este turnat.