Frango no pote com água no forno

Processo de cozimento

Uma das maneiras mais fáceis de assar uma carcaça de frango no forno é sentar no pote. Água e especiarias, jogados em um recipiente de vidro, hidratam e saturam com aromas do interior. O frango na jarra com água no forno sempre sai suculento, macio, e se periodicamente coberto com molho de soja, alguns marinada com mel ou manteiga, a crosta vai uniformemente empalidecer.

Prepare frango fresco, leve molho de soja, temperos a gosto, um pote de água.

Minha carcaça, vamos secar. Verificamos a integridade da lata (selecionamos o diâmetro correto), encha-a com água por três quartos, abaixe a folha de louro, pimentão, corte a cabeça do alho, ramos secos de tomilho, milho coentro, uma pitada de sal marinho.

Limpar frango fora e dentro esfregue com sal e pimenta preta.

Colocamos o frango em um pote de água (o recipiente deve ficar estável), substituímos um palete, e não queimamos as extremidades das asas, as envolvemos com papel alumínio.

Nós assamos um frango em uma jarra com água no forno por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 graus. A cada 10-15 minutos, lubrifique com molho de soja (ou drenando gordura). Pré-aqueça o forno ao máximo. Verificamos a prontidão, perfurando profundamente um espeto longo em vários lugares – o suco deve ser transparente (sem a mistura de rosa / vermelho).

Servimos frango assado com molhos, picles, verduras, legumes – apetite agradável!