Bife de salmão grelhado com legumes grelhados

Processo de cozimento

Se você é um adepto de uma dieta saudável, um atleta ou apenas quer perder peso (manter o peso), então esta receita definitivamente virá a calhar. No verão, é um verdadeiro achado – um prato saudável, de baixo teor calórico e fácil, porque o salmão contém apenas proteínas e gorduras úteis, além de vegetais – proteínas e carboidratos úteis.

Para preparar um bife de salmão com legumes grelhados, prepare os alimentos da lista. Legumes lavar, secar. Bifes de salmão também são cuidadosamente lavados e secos com uma toalha de papel.

Bifes salgados e pimenta, deixe por alguns minutos.

Neste momento, corte os legumes em círculos. Em uma frigideira seca, frite os legumes por vários minutos de cada lado. Comece com as beringelas.

Próxima fritar abobrinha. Não cozinhe legumes por muito tempo, eles devem permanecer crocantes.

Além disso acrescentamos cogumelos, cortados ao meio e metade da cebola inteiramente.

Tomates cereja também são dispostos inteiramente, eles devem ser levemente carbonizados de ambos os lados.

Frigideira não é minha, nós limpamos com uma toalha de papel.

Nós reduzimos fogo e também em uma frigideira seca (salmão – um peixe bastante gordo) nós preparamos bifes de salmão durante 2-3 minutos em cada lado. No interior, os bifes devem ficar rosados ​​e os lados não devem ser muito fritos, eles precisam lidar um pouco.

tomates cereja, cortados em duas partes, meia cebola cortada em fatias finas.

Adicione verduras frescas (com peixe, endro se encaixa bem). Despeje o óleo, o molho de soja e o vinagre branco balsâmico (vinho). Salgar legumes, pimenta, misture e deixe marinar por alguns minutos. Depois de um tempo, tente provar – se necessário, adicione o vinagre a gosto ou sal.

Bife de salmão com legumes grelhados está pronto. Um delicioso e saudável almoço ou jantar está pronto.

Agradável!