Cavala Cozida
Cavala estufada – rápido na preparação e prato muito saboroso. De vegetais, você pode levar vegetais sazonais …
Os ingredientes
Cavala – 2 unid.
Cenouras – 1 pc.
Pimenta búlgara – 1 pc.
Cebola – 1 pc.
Tempero para peixe – 1 colher de chá.
Oleo vegetal – 2 colheres de sopa.
Purê de tomate – 2 colheres de sopa.
Pasta de tomate – 1 colher de chá.
Sal – a gosto
Pimenta preta – a gosto
- 140 kCal
- 1 hora
Processo de cozimento
Cavala estufada com vegetais – rápido na preparação e no prato muito saboroso. De legumes, você pode tomar qualquer vegetais sazonais, adicionar ervilhas congeladas ou milho, você também pode usar o feijão de corda, se desejar.
Tome estes produtos.
De legumes, eu uso cebolas, cenouras e pimentões. Cebolas cortadas em quartos, cenouras – círculos, pimenta – semirings búlgaros.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal, acrescente a cebola e frite por 5 minutos, junte as cenouras, prepare os legumes por mais 5-7 minutos.
Depois disso, adicione a pimenta búlgara na panela e cozinhe todos os vegetais por mais 5 minutos.
Adicione purê de tomate e tomate (pode ser substituído por tomates frescos, fatias cortadas). Nós também adicionamos sal, pimenta e tempero para peixes. Extinga tudo juntos por mais 5-7 minutos.
Agora vamos lidar com o peixe. Se você tiver uma cavala com uma cabeça, corte-a, corte também as aletas com uma tesoura de cozinha. Remova todos os intestinos do abdômen. Lavar a carcaça de peixe com água corrente e secar. Corte o peixe em pequenas porções.
Agora coloque a cavala sobre os legumes, tente espremer os pedaços de peixe no molho com os legumes.
Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe a cavala com legumes por 20-25 minutos, até ficarem cozidos, em fogo brando.
A cavala stewed pronta serviu com batatas, arroz ou massa triturados.
Bon appetit!
