Carne de vită în sos Teriyaki cu ceapă

Procesul de gătit

În familia noastră foarte mult ca opțiunile de gătit în stil asiatic. Și ce fel de stil asiatic fără sos de soia? Am luat cel mai intens sos “Teriyaki” și am făcut o marinadă din ea.

Trebuie să spun că carnea de vită – carnea nu este rapidă în gătit, deci poate fi înlocuită cu carne de porc cu conținut scăzut de grăsime și va fi, de asemenea, delicioasă.

Pentru a pregăti carnea de vită în sosul “Teriyaki” cu ceapă, pregătește produsele necesare.

Am avut o bucată de carne care era diferită de culoare din anumite motive. Taie carnea de vită sau de vițel în fibre în bucăți mici, cu o grosime mai mică de 1 cm.

Fiecare piesă trebuie luată din două părți. Am făcut-o cu partea plictisitoare a unui cuțit greu, făcând tăieturi improvizate de-a lungul și peste.

Pentru marinada, amestecați toate ingredientele, ajustați acutenența la preferințele dvs. În sos adăugați imediat usturoiul și amestecați. Am uitat de usturoi și l-am adăugat mai târziu.

Îndepărtați felii de carne tocată marinată. Înmuiați în mod corespunzător fiecare bucată de marinadă și lăsați în această formă timp de 1 oră.

Apoi puneți carnea împreună cu marinada într-o tavă cu ulei fierbinte. Se prăjește carnea, apoi se adaugă puțină apă și se pune până la gradul dorit de moliciune sub capac. Încearcă să adaugi apă până când nu se potrivește cu delicatețea cărnii. Nu lăsați tigaia nesupravegheată, deoarece marinata este foarte rapid caramelizată și poate arde.

Atunci când delicatețea de carne vă convine, puteți adăuga ceapa. În Asia, este obișnuit să tăiem ceapa mare și nu pe fibre, ci de-a lungul. Tăiați pene verde în diagonală.

Adăugați ceapa la carne și, amestecând, gătiți până la ceapă moale. Ar trebui să devină mai moale.

Se presară vasul preparat cu semințe de susan și ceapă verde. Servește carne de vită în sosul Teriyaki cu orice fel de mâncare. Ne place orezul.

Bon apetit!