Cartofi gatiti cu carne intr-un aragaz sub presiune

Procesul de gătit

Fiind gazda leneș care iubește jeleu, dar nu-i place să se încurce cu el pentru o lungă perioadă de timp, am cumpărat o dată în acest scop, aragaz – oala cu un capac special. Aspic-l Gatesc foarte rar – mai ales în zilele de sărbători, dar am găsit o mulțime de aplicații, o oala sub presiune, iar astăzi voi împărtăși o rețetă de feluri de mâncare mele favorite, pregătite în ea.

Cartofii feliate cu carne într-un aragaz sub presiune sunt doar un vis de rețetă pentru orice gospodină. Un astfel de cartof se pregătește repede, se dovedește a fi foarte delicat, moale, iar carnea se rupe simplu în fibre, dând tot arome lui la sos.

Pregătiți toate produsele din listă și începeți prepararea. Apropo, cantitatea de ingrediente, precum și compoziția, pot fi schimbate la discreția dvs., puteți lua orice fel de carne, cantitatea de carne sau cartofi – creșteți dacă doriți.

Cartofii, morcovii și ceapa se curăță, se spală legumele.

Porc tăiat în bucăți destul de mari.

Dacă doriți o versiune dieta a vasului, puteți prăji carnea, și pune într-o primă oala sub presiune, îmi place cartofi înăbușit „fum“, astfel încât pre-prăjesc feliile de carne de porc intr-o tigaie cu adaos de ulei de măsline timp de 7-10 minute. Se prăjește mai bine la căldura ridicată, întorcând carnea pentru a obține o maro-roșie de culoare caramelă deasupra.

Am tăiat cartofii într-un cub mare, am tăiat fiecare cartof în 8 bucăți.

În aragazul sub presiune se pune carnea și cartofii.

Ceapa tăiată în cuburi mici. Morcovul tăiat în cercuri.

Adăugați legumele tocate în cratița de gătit sub presiune. Acum este timpul pentru sare, piper, frunze de dafin si condimente de carne.

Adaugam apa la caserola pana la marcaj, poti mai mult, dar nu mai putin.

Acoperiți cratița cu un capac. Regulatorul de abur este setat la maxim. Puneți cratița pe foc și lăsați conținutul să fiarbă, apoi dopul rotund se va ridica în sus și aburul va începe să iasă din orificiu. Reduceți focul la mediu și gătiți cartofii cu carne timp de 12-15 minute.

După aceea, opriți focul și așteptați 5-7 minute până când opritorul rotund revine la loc și scoateți capacul. Aici, asemenea cartofi îndulciți cu carne în aragazul sub presiune s-au dovedit la sfârșit! Dacă doriți un sos mai gros, puteți cartofi de cartofi la foc mare fără un capac timp de 4-5 minute pentru a face sosul să se îngroaie.

Dacă este așa, și se fierbe cartofi cu carne fiert, numai aici, în acest fel, deoarece isi pastreaza forma si cartofi ei, deși foarte delicat, care nu se încadrează în afară, iar carnea doar cade în fibre și se topesc în gură.

Luați din marmură bucătăria de casă și le serviți la masă împreună cu fierte într-un cartofi sub presiune cu carne.

Bon apetit!