Domowy ser z ziołami

Proces gotowania

Ser jest delikatny i ma dobry kształt. Można go łatwo pokroić w cienkie plasterki. Przepis na domowy ser z ziołami jest prosty, ale smak spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Można go jeść natychmiast po ugotowaniu, ale można go wykorzystać do przygotowania innych potraw, takich jak sałatki.

Do przygotowania twarogu z zieleniami w domu, lepiej jest używać produktów najwyższej jakości, domowej roboty, ale można również przechowywać. Ale mleko powinno być krótkim okresem przydatności do spożycia.

Przygotuj niezbędne składniki.

Włam się do miski kurzych jaj.

Połóż je na kwaśną śmietanę. Pobij się do jednorodności. Możesz użyć miksera.

W mleku wlać sól i doprowadzić do wrzenia.

Ciągle mieszając, cienką strużką do wylania masy jaj.

W pierwszej minucie zaczną pojawiać się płatki i serwatka zacznie się rozdzielać. Gotować 5 minut na średnim ogniu i wyjąć z talerza.

Umieść filtr w formie serowej.

Rozłóż masę sera, natychmiast opuść większość surowicy. Połóż posiekane warzywa i wymieszaj.

Pokrywa z filtrem na górze.

Włącz prasę na 8-10 godzin.

Jeśli nie ma specjalnej formy, możesz użyć zwykłej gazy. Musi być złożony na kilka warstw i umieścić masę serową w środku. Zawiąż i zwiąż na wzgórzu, aby serwatka kapała. A później, po 2-3 godzinach, umieścić pod prasą i pozostawić na 8-10 godzin. Następnie można spożywać domowy ser z zieleniną.

Wyjmij ser, połóż go na talerzu i podawaj na stole.

Jeśli chcesz, możesz pokryć antybakteryjnym lateksem dla sera. Ale to nie jest konieczne – naprawdę chciałem zaskoczyć gości nie tylko smakiem, ale także miłością. Chociaż bez sera lateksowego wygląda ładnie. I nie musi dojrzewać – jest już gotowy.

Cóż, jeśli nadal decydujesz, to przykryj główkę sera lateksem i wysusz suszarką do włosów, tylko koniecznie strumieniem zimnego powietrza. Następnie nałóż drugą warstwę.

Smak Bon. Gotuj z miłością.