Szybkie gotowanie ogórków po koreańsku
Soczyste gorące ogórki w języku koreańskim są przygotowywane przez 40-50 minut i idealnie nadają się jako przekąska lub przystawka na danie główne.
Składniki
Ogórki – 300 g
Sól – 1 łyżeczka.
Ocet stołowy – 1 łyżka stołowa.
Sos sojowy – 1 łyżka.
Pieprz czerwony mielony na gorąco – na czubku noża
Czosnek – 1 ząbek (duży)
Sezam – 1 łyżka.
Olej roślinny – 1 łyżka.
- 77 kCal
- 40 min.
Proces gotowania
Szybko gotujące się koreańskie ogórki to moja wizytówka w okresie sziszowych kebabów i wycieczek po przyrodzie. Takie ogórki zawsze zostawiają stół pod szaszłykiem, ponieważ są ostre, soczyste i bardzo harmonizują z szaszłykiem.
Możesz gotować takie ogórki i tylko w typowy dzień, na obiad lub kolację w formie przekąski lub dekoracji. Nieprzytomny, szybki i smaczny, zwłaszcza te ogórki będą smakować tych, którzy lubią dania koreańskie.
Przygotuj wszystkie produkty z listy.
Ogórki pokroić, odciąć końcówki i pokroić ogórki wzdłuż na pół, a następnie co pół – nawet pół-wzdłuż. Następnie paski są cięte na dwie części w poprzek. Dodajmy pokrojone ogórki do miski.
Teraz obficie posyp solą ogórki, w tym celu lepiej użyć dużej soli morskiej. Pozostawić ogórki w soli na około 15 minut.
Z kiszonym sokiem z ogórków oddziela się sól.
Dodaj do nich pikantną paprykę w proszku.
Wlewamy miskę do sosu sojowego z ogórkami.
Dodaj ocet.
Nasiona sezamu smażyć na patelni przez dosłownie minutę, mieszając.
Przenieś sezam w miskę na ogórki. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i napełniamy go ogórkami.
Duży ząbek czosnku lub parę małych ząbków przechodzi przez prasę, a także dodaje się do ogórków. Łączymy wszystkie składniki potrawy. Przykryj miskę folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Szybko gotujące się ogórki mogą być podawane na stole.
Smak Bon!
