Grietinė klasika
Puikus būdas paruošti grietinę su saldžiu grietine namuose.
Sudedamosios dalys
Kiaušiniai – 3 vienetai.
Cukrus – 200 g
Grietinė 250 g
Druska – žiupsnelis
Soda – 0,5 šaukštai.
Kvietiniai miltai – 240 g
Vanilinas – 1 g
Kreminė grietinė:
Grietinė stora (su riebalų kiekiu ne mažiau kaip 30%) – 400 g
Cukraus milteliai – 150 g
Vanilinas – 1 g
- 301 kCal
- 1 valanda
Virimo procesas
Yra daug pyragų, vadinamų Smetannik. Dabar šiame pyragui pridėti įvairių džiovintų vaisių, aguonų ar šokolado, ir kiekvieną kartą galite gauti naują nuostabų skonį.
Klasikinis “Smetanikos” receptas iš pradžių buvo kaimo receptas. Porcija paruošė storą tešlą iš grietinės likučių, kad išsaugotų produktą, tada kepta keptuvėse ir išpilstyta juos grietine. Šiuolaikinis “Smetannik” paruoštas sausainių bandymui su grietine. Pyra gali būti supjaustyta į du pyragus ir, jei norima, sutepama grietine.
Parengti klasikinį “Smetannik” paruošti produktus sąraše.
Sumažinkite kiaušinius dubenyje, pridėkite cukraus ir gerai įmaišykite.
Tada įpilkite grietinės, soda ir šaukštelis druskos. Dar kartą sumaišykite mišinį su švilpimu.
Miltinę perpilkite vanilinu ir sumaišykite tešlą su šaukštu.
Suderinta tešla atrodys kaip vidutinio tankio grietinė.
Uždenkite formą pergamentu, supilkite tešlą.
Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite “Smetaniką” 30-35 minučių, kol sausa spinduliuotė. Šiame etape, “Smetannik” gali tiesiog pabarstyti miltelių cukraus ir tarnauti prie stalo.
Supjaustu “Smetannik” į du pyragaičius, įmirkusius grietine.
Tada pabarstykite cukrumi su milteliais.
“Smetaniką” geriau valyti šaldytuve ir suteikti jam laiko impregnuoti. Aš turėjau jį iškirpti iškart, kai šeima laukė foto sesijos pabaigos. Skanus klasikinis “Smetannik” paruoštas!
Malonu apeiti!