러시아어 borsch

조리 과정

글쎄, 누가 borsch을 좋아하지 않는다 … 그의 향기는 아무것도 – 혼란 스러울 수 없다, 부자, 식욕을 돋 우기! 그리고 보르시 히트 요리는 어떤 종류의 다양한 요리를하더라도 색상과 맛 모두가 분명히 밝고 다채 롭습니다.

러시아어 borscht 다른 사람과 약간의 차이가 있습니다. 우선, 그것은 쇠고기와 독점적으로 준비되어 있습니다, 골수 뼈를 가지고가는 것이 좋습니다! 물론 돼지 고기 나 닭고기를 넣을 수는 있지만 쇠고기의 기초만을 가지고 있습니다. 또한 러시아어 borshch에서 당근은 사탕무보다 두 배나 많이 찍습니다. 처음에는 일반적으로 부 끄 러운 대신 카우보이를 낳았다. 이전에는 양배추와 사탕무에 사워 크림을 넣고 사탕무에 넣었다.

현재 산성 분이 파스타 나 신선한 토마토의 형태로 토마토와 함께 성공적으로 대체됩니다. 감자도 필수 성분이 아니며 다른 종류의 보르시보다 배추가 적게 필요합니다.

그리고 약간의 악센트 – 좋은 크림을 필요로 반드시 공급을위한 (! 어떤 경우에도하지 마요네즈, 맛이 완전히 다른 끌 것입니다) 그리고 녹지의 비트, 녹색 양파 또는 파슬리 장식 심지어 몇 깃털은 완벽한 맛의 진정한 행복을 맛볼하는 데 도움이 될 수 있습니다!

일반적으로, 러시아 보르 조리법은 첨가제의 모든 종류에 내성이 있다고 믿고, 그래서 입력 및 콩, 버섯, 심지어 만두 할 수 있습니다. 다음은 확인 안 러시아어 우크라이나어 폴란드 보르 단지 지방과 돼지 기름, 내재!

그래서 우리는 계속 진행합니다. 목록에있는 음식을 준비하십시오.

첫째, 고기에 적어도 한 시간 반이 부드러웠다 뼈 자체에서 분리, 녹색 줄기, 양파의 비트를 추가, 국물 고기는 찬물로 채우고 끓게 가져 오십시오, 거품을 제거하고 뚜껑 아래에 최소 끓어 오르기 직전에 열을 감소 후추를 준비 .

야채는 깨끗하고 잘게 자르십시오 – 여기에 강판은 적합하지 않으며, 그것과 함께 주스의 손실은 피할 수없고, 보르시에있는 야채는 어떤 형태 나 맛도 잃어서는 안됩니다.

기름에 드레싱을 준비하십시오 : 먼저 약간 양파를 볶고, 당근과 비트를 첨가하십시오.

토마토 페이스트로 만든 계절.

그리고 국물을 희석하고, 사탕무가 준비 될 때까지 내놓으십시오.

고기를 꺼내고 양배추를 국물에 넣고 국물 (양파, 줄기)을 꺼냅니다. 부드러운 양배추까지 요리하고, 그러나 끓이지 마라.

고기를 조각으로 자르고 야채 드레싱으로 보르시를 첨가하십시오. 모든 취향이 함께 합쳐 지도록 약 15 분 동안 불을 켠다.

뚜껑 아래에 15 분 정도 더 세우고 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 사워 크림과 신선한 허브로 러시아 보르시를 제공하십시오.

그리고 보르시는 마늘로 문지른 러시아 borsch에도 좋습니다!

식욕을 돋우십시오!