Potet-trekkspill med ost i ovnen

Kokeprosess

I dag vil jeg dele med dere en oppskrift på en enkel, effektiv og svært velsmakende retter fra poteter. Forbered et potet-trekkspill med ost i ovnen. Tilfredsstillende, aromatisk og ukomplisert for å fremstille en skål som kan bli like godt matet og som tilbehør, og som en egen rett. Impregnert med smør, innpakket i tråder av smeltet ost, oser av en forførende duft av hvitløk og urter, vil denne deilige bakt potet pryde ethvert bord, vil ikke la noen likegyldige. Prøv det!

Forberede potetgobos med ost i ovnen, lag ingrediensene på listen.

Vask og tørk poteter.

Kombinert finhakkede hvitløksklær, tørkede urter, 1-2 klype salt og malt sort pepper. Bland alt godt og gni blandingen med en pestle eller skje. Blandet med salt, biter hvitløk vil la juice bli mykere, og du vil få en veldig duftende, krydret perle.

Deretter tilsettes 4-5 ss vegetabilsk olje og blander alt godt igjen.

Plasser potetknollene mellom to spiseskjeer eller trepinner og gjør dyp kutt hver 0,5 centimeter. Skjearmene hjelper deg med å opprettholde potetets integritet, da de vil begrense bevegelsen av knivbladet.

Kut kjølt smør med tynne plater og sett smørbitene i hvert sekund snitt i potetknollene.

Coat overflaten av knollene forberedt velduftende olje, prøver å lage en pasta av hvitløk og tørkede urter treffer snittene blank smør. Vegetabilsk olje vil skape en appetittlig gylden skorpe på overflaten av knollene. Mens smør, hvitløk og urter vil legge til smaken og ømhet av potetmasse.

Ikke vær redd for å overdrive den med mengden olje – i ferd med å bake alt overskytende oljeavløp fra potetene til bunnen av bakervarmen. Bare en liten del vil bli absorbert, noe som er nødvendig for at potet blir sint.

Legg de tilberedte poteter i en stekepanne. Dekk formen med folie, legg i en forvarmet ovn til 200 grader og bake i 40-50 minutter, til det er mykt. Den nøyaktige tiden avhenger av potetens størrelse og mulighetene til ovnen.

Potetene kan testes ved å slå knollene med en tannpirke. Hvis tannpirken går lett – kan du gå videre til neste trinn.

Klipp osten i tynne skiver og legg et stykke ost i hvert kutt i potetene.

Drypp poteter med en klype salt og malt sort pepper og legg i ovnen i ytterligere 15-20 minutter, slik at osten smelter og er lett brun.

I mellomtiden, om ønskelig, lag en saus til poteter. Kombiner rømme, 1-2 finhakkede hvitløksklær og grønnløk. Legg litt salt, malt svart pepper til smak og bland alt godt.

Bakte potet-trekkspill med ost er klar.

Server potetene til bordet, og legg til en forfriskende kremsaus. Bon appetitt!