Stekt poteter i en mikrobølgeovn

Kokeprosess

Stekt poteter i en mikrobølgeovn oppnås, selvfølgelig, ikke det samme som i en panne, men du vet også, har rett til å eksistere! Dens store pluss – for varmebehandlingen i mikrobølgeovnen krever et absolutt minimum av fett (vegetabilsk olje): bare 1 ss per 500 gram.

Jeg hadde en mening at i en mikrobølgeovn potet er oppnådd, de, stuet eller bakt. Vel, se på bildene, de er ganske store – hvordan ser det ut som stewed-bakte poteter? Innenfor vil potetene bli myke, men den stekte skorpeen vil i prinsippet også være ekte. Bare for dette formål er det nødvendig å ofre enkelhet ved fremstilling, dvs. Etter minimumsberedskapet bør parabolen holdes under kontroll og blandes. Total tid koster 20 minutter: 5 minutter – forberedelse; 10 minutter – i mikrobølgeovn uten tilsyn; og fortsatt et sted 5 minutter – for å kontrollere at poteter ikke begynner å brenne.

Vi skreller poteter og kutter dem.

Vi legger til olje og salt, tørre krydder, hvis de brukes, og alt blander, slik at oljen jevnt dekker potetene.

Vi plasserer potetene i oppvaskmaskinen for mikrobølgeovn, som virkelig er dekket med lokket. Lokket er nødvendig her – poteter blir veldig mye sprøytet under steking. Stek poteter i en mikrobølgeovn med maksimal effekt (jeg har 800 watt) i 10 minutter. Dette er et minimum, nå kommer potetene til en minimumsberedskap – den skal allerede være myk, men fortsatt uten skare. Vel, pluss eller minus et minutt, er poteter fortsatt forskjellige – og varianter og lagringsforhold. I hvert fall, etter den første fasen av matlaging, er potetene godt separert fra hverandre, de kan virkelig bli omrørt.

Etter blanding begynner vi å bringe potetene til graden av friedness, noe som er av interesse for oss. Dette er hvor potet er og må passe på – det bør kontrolleres hver og en eller to minutter. Jeg tok totalt 5 minutter til roasting: 2, 2 og 1 mer.

På slutten av matlagingen er det allerede umulig å røre poteter – det blir for mykt og sprøtt innvendig og stikker litt ut fra utsiden.

Som du kan se, ble de stekte poteter i mikrobølgeovn en suksess!

Bon appetitt!