Kerajinan Paskah (pastri)

Proses memasak

Untuk masa yang lama saya bermimpi bercuti terang untuk membakar hiasan meja yang lazat. Untuk membuat baking ini khas, luar biasa di atas meja. Tetapi pada hari ini, tidak ada tangan yang cukup. Banyak perkara yang perlu dilakukan, banyak perhatian dan tanggungjawab. Tahun ini tidak akan begitu – Keranda Paskah di atas meja akan. Ia adalah pastri yang indah, lembut, lapang dan wangi dengan rasa yang luar biasa. Dia mahu makan dan bukan hanya matanya. Saya sudah dapat membayangkan bagaimana tetamu saya memecah sekeping dan menikmati sepenuhnya rasa ini.

Agar anda melakukannya dengan betul, anda perlu menyediakan semua bahan terlebih dahulu supaya mereka berada pada suhu bilik, dan (dan ini adalah perkara yang paling penting!) Anda perlu berada dalam suasana yang baik.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membakar kalungan Easter.

Kismis mencuci dengan air yang mengalir, tuangkan cognac dan biarkan selama 1 jam.

Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kefir pada suhu bilik, tuangkan yis kering dan secubit gula.

Kemudian tambah 2-3 sudu. tepung terigu, campuran, tutup dengan tuala dan biarkan selama 15-20 minit di tempat yang hangat.

Pada masa ini, semasa menyiapkan opara, pukul telur ayam dengan secubit garam. Tuangkan dalam mentega cair, kacau sedikit.

Tuangkan campuran ini ke dalam sudu yang disediakan.

Tambah vanillin dan gula.

Kemudian tambah tepung ditapis.

Doh siap harus lembut dan taat, ia tidak sepatutnya melekat pada tangan.

Kismis memerah cecair dan masukkan ke dalam adunan.

Berhati-hati mencampurkannya ke dalam adunan. Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat sehingga pembesaran dua kali. Ini boleh mengambil masa 40 hingga 60 minit.

Memperolehi adunan dengan baik untuk berubah.

Gulungkan doh roll dan bahagikan kepada tiga bahagian yang sama.

Setiap roll ke dalam satu bundle nipis.

Twist mereka bersama dalam sabit.

Sambung hujung bersama-sama, membentuk karangan bunga, dan dimasukkan ke dalam acuan seramik. Pelincir awalnya dengan minyak sayuran.

Tutup dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit. Kemudian, jika dikehendaki, gris telur retak dengan bahagian atas bilet. Hantar borang ke dalam oven dan bakar selama 35-45 minit pada suhu 180 darjah.

Ruddy, bunga karangan Paskah yang indah dan wangi untuk mengambil dari oven dan, jika dikehendaki, grease dengan sirap gula, kemudian taburkan dengan serbuk gula-gula.

Easter terang.

Selera makan. Masak dengan cinta.