Roti gandum-rai dalam ketuhar
Bolehkah ada sesuatu yang lebih baik daripada roti buatan sendiri? Kami menyediakan roti gandum-rye yang enak dan berperisa dalam ketuhar.
Bahan-bahannya
Tepung Gandum – 300 g
Tepung Rye – 150 g
Rye malt yang ditapai – 1 sdt.
Ragi kering – 7 g
Garam – 0.5 tsp.
Madu – 1 sudu kecil.
Air 250 ml
- 219 kCal
- 2 jam
Proses memasak
Banyak roti tidak berlaku, jadi saya lagi kepada anda dengan resipi untuk roti! 🙂 Kali ini kita akan membakar roti gandum-gandum dengan penambahan malt rai. Dia memberikan semangat khas!
Roti diperoleh dengan kerak yang yakin dan serbuk halus yang lembut.
Untuk penyediaan roti gandum-rye di dalam oven, kami menyediakan produk dalam senarai.
Campurkan kedua-dua jenis tepung, ragi, malt dan garam. Tambah air suam dan madu.
Kami menguli doh elastik lembut, yang kami masukkan ke dalam mangkuk, minyak. Tutup filem itu dan biarkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
Ini adalah bagaimana doh itu kelihatan selepas masa yang diperuntukkan.
Kami menyebarkannya di permukaan kerja, kami menguliinya. Kami membentuk roti (atau mangkuk – seperti kehendak jiwa anda), berbaring di atas lembaran penaik yang dilapisi kertas atau minyak (saya mempunyai kain). Tutup tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit.
Selepas setengah jam, kami merapikan roti dengan air, taburkan tepung, gunakan pisau tajam atau pisau untuk membuat sayatan serong.
Kami menghantar roti ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah (meletakkan semangkuk air di bahagian bawah ketuhar atau meletakkan beberapa kiub ais – ia akan menjadi stim). Kami membakar roti gandum-gandum dalam ketuhar selama 20 minit, kemudian mengurangkan suhu menjadi 200 darjah dan bakar selama 30 minit lagi.
Tumpukan pada ketuhar anda! Apabila mengetuk roti selesai, bunyi tuli akan didengar.
Roti gandum-rai sudah siap.
Segera tanggalkannya dari lembaran penaik dan segarkan sepenuhnya pada parut.
Di sini dia dipotong.
Selera makan!
