Roti yang kuat pada gusi malam
Roti yang kuat pada opair malam pastinya akan menjadi tetamu yang kerap di atas meja anda!
Bahan-bahannya
Gula – 1 sudu kecil.
Ragi kering – 1 sdt.
Air pada suhu bilik – 200 ml
Tepung Gandum – 200 g
Adunan:
Seluruhnya
Gula – 1 sudu besar.
Garam – 1 sdt.
Air panas – 100 ml
Tepung Gandum – 200 g
Minyak bunga matahari yang ditapis – 2 sudu besar.
- 222 kCal
- 40 min.
- 14 jam
Proses memasak
Sekarang siaran, jadi saya ingin berkongsi dengan anda resipi untuk roti yang kurus.
Saya selalu terkejut dengan fakta bahawa pada dasarnya semua roti adalah yis, tepung, air, garam dan gula, tetapi hasilnya selalu berbeza!
Roti yang kuat pada gusi malam keluar sangat lembut, lapang, lembut.
Adalah mudah untuk anda meletakkan gusi di waktu petang, dan roti segar di atas meja di pagi hari!
Untuk penyediaan roti yang kuat pada sudu malam kami akan menyediakan produk mengikut senarai.
Biasanya saya meletakkan sudu pada pukul 10 malam. Secara peribadi, saya sangat selesa. Anda bebas memilih bila-bila masa yang sesuai untuk anda.
Jadi, kita mencampur semua komponen opary. Sudu adunan melekit.
Tutup mangkuk dengan filem legap dan letakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam.
Selepas 12 jam (saya mempunyai pukul 10 pagi) kita melihat gambar sedemikian. Opara berkembang dengan baik, ia sangat lapang.
Kami menyebarkan span dalam mangkuk pengadun, tambah bahan-bahan lain untuknya.
Tepung mesti dipancarkan 3-4 kali. Jangan abaikan perkara ini.
Kami mengulikan adunan lembut, tetapi cukup melekit. Jangan tambah tepung lebih baik, jika hanya 1 sudu, jika tidak, anda akan mencetak adunan.
Campurkan dalam mangkuk, minyak. Tutup dengan filem dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam. Masa boleh berubah-ubah, semuanya bergantung kepada suhu.
Selepas masa yang diperuntukkan, doh sesuai dengan baik.
Kami membenamkannya, meletakkannya dalam bentuk yang lancar. Ia mudah untuk melincirkan tangan anda dengan minyak bunga matahari, supaya adunan tidak melekat pada tangan anda.
Saya mempunyai bentuk bulat dengan bahagian bawah diameter 18 sentimeter dilepas.
Tutup filem itu dan biarkan di tempat yang hangat selama empat puluh minit lagi. Mungkin ia akan mengambil masa yang lebih lama.
Itulah bagaimana adunan itu terbentuk. Ia sudah sedia untuk dibakar.
Bakar roti dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 200 minit 40 minit.
Tumpukan pada ketuhar anda!
Roti yang kuat pada gusi malam sudah siap.
Biarkan dia sejuk sedikit dalam bentuk, kemudian bawa keluar dan sejuk sepenuhnya pada parut.
Di sini roti di dalam potongan.
Selera makan!
