Salad dengan hati, wortel, bawang dan kacang hijau

Proses memasak

Salad dengan hati, wortel dan bawang adalah salah satu kegemaran saya! Mudah disediakan, dan gabungan produk hanya menakjubkan: hati yang halus, wortel manis dengan bawang dan kacang polong sangat harmoni, dan rempah-rempah dan mayonis memberikan salad kepenuhan dan ketajaman.

Sediakan semua produk untuk salad dari hati, wortel dan bawang. Saya akan membuat salad dengan hati ayam.

PENTING: sesetengah memilih untuk merebus hati ayam untuk salad ini, saya sentiasa menggoreng hati, maka ternyata juicier dan lebih lembut. Anda tidak perlu memotong hati, hanya mengeluarkan kaset dan benang penghubung.

Dalam kuali, panaskan 1 sudu besar. minyak sayuran dan goreng hati pada api tinggi selama 7-8 minit, kacau. Untuk garam hati tidak diperlukan!

PENTING: jika anda tidak pernah memanggang hati ayam sebelum ini, potong satu keping hati semasa memasak dan lihat apa warna daging di dalamnya – ia harus sedikit merah jambu, lebih dekat dengan kelabu, dan konsisten harus lembut, tidak keras.

Keluarkan kuali dengan hati dari panas dan biarkan hati sejuk. Selepas itu, potong ke dalam kepingan yang lebih kecil.

PENTING: jangan tuangkan minyak dari kuali, kami akan menggoreng sayur-sayuran di dalamnya kemudian.

Dengan kacang tin, masukkan cecair, tambah kacang dalam mangkuk ke hati.

Bawang dihiris dalam kiub kecil, wortel disapukan pada parut sederhana. Dalam kuali yang kami goreng hati, tambahkan sudu minyak sayuran dan goreng bawang dan wortel sehingga lembut pada api sederhana selama 7-8 minit.

Sayuran goreng dipindahkan ke mangkuk dengan bahan-bahan lain.

Masukkan mayonis, masin dan salad lada ke dalam salad sebagai berpakaian, secukup rasa. Campurkan dengan baik salad dan kirimkan selama 20 minit di dalam peti sejuk untuk menyejukkan sepenuhnya dan masak.

Lettuce siap dengan hati, wortel dan bawang dipindahkan ke mangkuk salad dan dihidangkan ke meja.

Selera makan!