“Meesteres” salade (klassiek recept)
Een klassiek recept voor een salade “Meesteres” zal een beroep doen op alle liefhebbers van groentesalades!
De ingrediënten
Biet – 2 stuks.
Wortelen – 1 st.
Kaas hard – 100 g
Mayonaise – 3 items van l.
Knoflook – 1 tand
Pruimen – 70 g
Rozijnen – 70 g
Walnoot moeren – 100 g
- 256 kCal
- 1 uur
Kookproces
Klassieke salade “Meesteres” – een uitstekende versie van de feestelijke bladerdeeggroentesalade. Salade is erg stevig, terwijl vers en sappig. Als de mayonaisevulling niet bij u past vanwege uw calorische waarde, kunt u gemakkelijker tanken door gelijke porties mayonaise en yoghurt te mengen.
Ik serveer de salade in porties, je kunt een salade maken in een grote slakom. Lagen kunnen naar eigen voorkeur worden ingedeeld.
Voor de bereiding van de “Meesteres” -salade volgens het klassieke recept, bereiden we alle genoemde producten voor. Rode biet wordt in een pan geplaatst en gevuld met water. Zet de pan op het vuur en kook de bieten tot ze 20-25 minuten klaar zijn. We controleren de bieten klaarheid, prikken de vruchten met een mes, als het mes gemakkelijk binnenkomt, zijn de bieten klaar. Giet de bieten af met water. Laten we de bieten laten afkoelen en hem van de schil reinigen.
In mayonaise voegen we de knoflook door de pers. Je kunt zwarte gemalen peper toevoegen als je de dressing scherper vindt.
In de piano zullen we raisin en pruimen, vullen met warm water. Laat het fruit 10-15 minuten intrekken, voeg dan het water samen, droog het met een servet en snijd het fijn met een mes.
Begin nu met het verzamelen van de salade. Ik zal twee porties sla maken, dus ik deel alle ingrediënten in twee porties.
We laten een halve biet voor saladedressing en de rest van de bieten worden gewreven op de middelste rasp. In een dienende slakom of een kremanka verspreiden we de bieten. Smeer de bietenlaag met mayonaise.
Kaas is hard en wordt op een middelgrote rasp gewreven en in een slakom gedaan, bedek met een laag mayonaise.
Verse wortelen geschild en gepeld op een middelgrote rasp. Zet de wortels op de volgende laag. Laten we de wortels in lagen brengen met mayonaise.
We zullen het gesneden gedroogde fruit neerleggen.
Strooi er bovenop de salade rastolchennymi in mortel met walnoten. Laat de salade 20 minuten in de koelkast brouwen.
Naar de tafel, sla “Meesteres” gekookt volgens het klassieke recept wordt geserveerd stuk voor stuk, versierd met harten van gekookte bieten.
Eet smakelijk!
