Salata cu varza rosie si mar

Procesul de gătit

Știți cum este mai folosită varza roșie decât sora ta cu cap alb? Varza rosie contine antociani – aceleasi substante care o vopsite rosii. Acestea sunt antioxidanti naturali care pot lega radicalii liberi. Dacă comparați varza roșie cu alte surse de antociani mai puțin cunoscute – struguri negri, mure, rodii – atunci, veți vedea, este mai ieftin și mai accesibil și, de asemenea, mai bine păstrat.

Salata de varza rosie cu un mar este o modalitate buna de a combina util cu placut. Pentru că nu este supus unui tratament termic, vă permite să extragă maximum din produsele proprietățile lor utile. Dacă aveți un tocător de varză sau tăietor de legume, precum și răzătoare grosier cele mai comune, apoi o salata de varza rosie cu mere și chiar și pregătirea pentru cinci minute – bine, cu excepția unui posibil timp în picioare stânga, care poate dura ore.

Pe un pui mic de varza rosie (greutate a fost de 370 g), iau 1 mar dur si acru. Îmbrăcăminte – din oțet de mere sau de vin alb cu ulei vegetal (pentru 1 parte oțet – 2-3 părți unt), zahăr și sare.

Realizăm un sos de vinaigret din oțet, dizolvând sarea și zahărul în el, apoi clătinând viguros într-un capac închis cu un borcan.

Se taie cu varza.

Trei pe un măr mare. Puteți pre-coaja pielea, atunci va arăta mai frumos în salata pregătită.

Umplem salata cu varza rosie si vinaigret de mere si amestecam bine. Puteți mânca atât la o dată, cât și în câteva ore.

După cum puteți vedea, mărul din această salată obține o culoare frumoasă roz.

Bon apetit!