Salat “Vitamin” fra kål og gulrøtter

Kokeprosess

Salat “Vitamin” med kål og gulrøtter for meg – vinter. Jeg liker veldig mye å lage mat til frokost til en omelett eller eggerøre. Denne salaten fra morgenen belaster den positive med utseende og gir mye vitaminer og næringsstoffer til kroppen hele dagen.

Gulrøtter og kål er nok til å gjøre salat vitamin, men eple, sitronsaft – ikke forstyrre, og til tross for det vil gi salaten enda mer friskhet.

Forbered alle produktene på listen. For denne salaten er det bedre å bruke ungkål eller kål av vårsommersorter, vinterkål har ganske grove tette plater, som noen ganger ikke er helt saftige.

Ved å kutte eller kniv, hakk kålen tynt. Legg til en klype salt og husk godt kålen med hendene, slik at hun la juice i. Dette gjelder spesielt for kål av vintervarianter. Vi sprer kålen i en bolle.

Gulrøtter kuttes i tynne strimler eller gniddes på et riffel for koreanske gulrøtter. Vi overfører det til en bolle til kål.

Apple kutt i strimler, send til de andre ingrediensene i salaten.

Tilsett sukker og resterende salt.

Hell salaten med sitronsaft og bland godt salaten med hendene, slik at sitronsaft dekker eplene og forhindrer dem i å oksiderende og mørkere i salaten.

Legg til vegetabilsk olje og bland salaten med oljebrønn igjen.

Til bordet “Vitamin” salat med kål og gulrøtter servert med ferskt brød, dekorert med persille og skiver av eple.

Bon appetitt!