Izgarada balık şişleri
Kömürlerde ızgarada balık filetolarının pişirilmesinin basit bir yolu.
Malzemeler
Balık filetosu – 600 gr
Limon – 1/4 adet.
Soğan – 3 adet.
Mercanköşk – 1/2 çay kaşığı.
Tuz – tadı
Biber – tatmak
Zeytinyağı – 1 çorba kaşığı.
- 123 kCal
- 2 saat
Pişirme süreci
Şiş kebaplar sadece etten değil, balıktan gelir. Balık severseniz, iyi bir parça fileto alın ve benimle pişirin.
Bu tarifte tarif edildiği gibi, küçük bir balık tamamen ızgarada pişirilebilir. Somon, mersin balığı, yayın balığı veya ton balığı büyük parçalara kesilebilir ve bir şiş üzerine ekilebilir. Bugün ton balığı yaptım.
Şişlerdeki bir mangaldaki bir balıktan bir şiş kebap hazırlamak için, listenin altındaki ürünleri hazırlayacağız.
Balık filetosu dikdörtgen şeklinde parçalar halinde kesilecek, böylece ileride şiş üzerine yerleştirileceklerdir.
Parçaları bir kaba yerleştirin, limon suyu ve zeytinyağı dökün, marjoram, karabiber, tuz serpin. Karıştırın ve birkaç saat bekletin.
Soğanlar temizlenir ve mahallelere bölünür (büyüklüğüne bağlı olarak). Biz soğan ve kiraz domates ile onları alternatif, turşusu balık şiş parçaları üzerinde giyinmek.
Kömürlü bir mangal hazırlayalım. Sıcak kömürlerden elde edilen ısıdan, düzenli bir kavurma için, şişleri periyodik olarak döndürerek balık pişiriyoruz. Balık çok hızlı hazırlanır, aşırıya kaçmayın, böylece sulu kalır.
Izgara kebabı, ızgarada pişirilmiş balıktan taze otlar, sebzeler ve sos ile servis edin.
Afiyet olsun ve güzel havalar!
