Skumbrė su bulvėmis folijoje orkaitėje
Skanių skumbrių vakarienės receptas su bulvėmis, iškepta folijos ore. Švelnus patiekalas visais atvejais!
Sudedamosios dalys
Skumbrė – 1 vnt.
Bulvės – 6-7 vienetai.
Svogūnai – 0,5 vnt.
Karpis – keli filialai
Petražolės – keli šakelės
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
Pipirai – skoniui
Druska – pagal skonį
- 117 kCal
- 50 min.
Virimo procesas
Paprastos, bet skanios ir švelnios skumbrės pietų receptas su bulvėmis folijoje orkaitėje. Puikus pasirinkimas žuvų mėgėjams, ypač skumbrėms.
Norėdami gaminti skumbres su bulvėmis folijoje orkaitėje, paimkite reikiamus produktus. Nuimkite skumbrę nuo vidaus organų, pašalinkite žiaunas. Nuplaukite bulves standiu šepečiu po tekančiu vandeniu.
Bulvės išpjaukite į dvi dalis, supilkite su augaliniu aliejumi, gerai sumaišykite, kad bulvės būtų visiškai padengtos aliejumi, užpilkite formą su folija. Bulves supjaustykite ir supilkite į anksto pašildytą orkaitę esant 190 laipsnių konvekciniam režimui 20 minučių.
Sūdyta skumbrė, pipirai lauke ir viduje. Įpilkite svogūnų žuvies pilvoje, supjaustykite pusiau žiedais, kelias petražolių ir krapų šakeles. Jei pageidaujate, galite lengvai pabarstyti citrinų sultimis.
Kai bulvės tampa minkštos ir šiek tiek rudos, supjaustykite druska ir pipirais.
Bulvių viršuje įdarykite skumbres, pusę bulvių šliaužkite truputį.
Pabarstykite žuvį alyvuogių aliejumi, uždenkite folija ir toliau 15 minučių išgerkite toje pačioje režime. Taigi bulvės bus toliau kepti traškia pluta, o žuvys nebus išdžiūvę ir nebus deginti iš konvekcijos. Tada atsiskleiskite foliją ir leiskite žuvims likti dar 10-15 minučių.
Ant stalo kepta skumbrė iš folijos į orkaitę ir patiekiama su bulvėmis su šviežių daržovių salotomis.
