Smoothies lubenice
Danes bomo pripravili vitaminsko “sadno” lubenico lubenice, pa tudi kremaste in občutljive jogurte iz lubenice.
Sestavine
Lubenica (celuloza) – 500 g
Banana – 1 kos.
Slive / sadje, jagode po okusu – 250 g
Med – po okusu
Limonski sok – 0,5-1 tsp (neobvezno)
“Jogurt” pomeša z lubenicami:
Lubenica (celuloza) – 500 g
Banana – 1 kos.
Jagode / sadje – 200 g
Jogurt – 150-250 g
Med – neobvezno
Limonski sok – neobvezno
- 45 kCal
- 5 min.
Postopek kuhanja
Znano je, da so sadni pireji eden izmed najbolj preprostih, uporabnih in okusnih načinov za napajanje energije in dobimo velikodušen delež naravnih vitaminov. Danes želim ponuditi več možnosti za izdelavo zdravih in okusnih tekočin na osnovi lubenice.
Sladka in neverjetno sočna pulpa lubenic je odlična osnova za izdelavo hranljivih, a hkrati lahkih in uporabnih peciva. Nežen in nevtralen okus, številčnost vitaminov in občutljiva naravna sladkost mesa lubenic vam omogočajo enostavno kombiniranje lubenice z različnimi sadji in zelenjavo.
Danes želim deliti z vami nekaj zamisli za izdelavo sladice, sladke peciva iz lubenice. Pripravite vitamine “sadne” lubenice, kot tudi smetane in nežne “jogurte” gladke od lubenice. Začnimo?
Začnimo s pripravo sadnih lubenic iz sezonskega sadja. Sočna kaša pulpa, dodajte banane in slive.
Lubenica bo dala gladko količino. Zrela banana je kremasta doslednost in sladkost, ki jo po želji lahko še poudarimo, po okusu dodamo med ali sladilo. Tretja osnovna komponenta je praviloma odgovorna za globino okusa. Danes uporabljam slive, toda namesto njih lahko po okusu (sveže in zamrznjeno) vzamete katerokoli jagode ali sadje. Rad bi dodal breskve in sezonske jagode na pecivo, narejeno iz lubenice.
Lupino in sadje odrežite v velikih kosih in po potrebi odstranite kosti.
Pripravljeno sadje dajte v posodo mešalnika in mazanje, dokler ni dosežena homogena konsistenca. Poskusite in dodajte po okusu medu ali malo limoninega soka, da senčite sladko sadje.
Za pripravo občutljivega “jogurta” gladkosti iz lubenice dodamo celulozo lubenice z zamrznjenimi jagodami, bananami in jogurtom. Uporaba zamrznjenih jagod vam omogoča pripravo hladnih in debelih tekočin brez dodajanja ledu in brez razredčenja gladkosti z vodo. Za večji učinek hlajenja je mogoče zamrzniti tudi banano, razrezano na kose.
Lupino postavite v posodo mešalnika in lubenico razrežite na velike koščke.
Dodajte banane, jagode in jogurt (uporabljam domač grški jogurt). Vžgejte vse nekaj minut, dokler ni dosežena enotna konsistenca. Po okusu dodajte med in / ali limonin sok.
Pour lubenica tekočine čez očala in služijo za mizo.
Uporabne, hranljive in okusne pecivo iz lubenic so pripravljene! Bon appetit!
