Gelatina de morangos congelados

Processo de cozimento

A geleia é uma sobremesa doce, que é apreciada tanto por adultos como por crianças. Mais frequentemente, a geleia é feita a partir de frutos ou bagas. Como um espessante, gelatina, ágar-ágar, pectina são usados. A geléia de frutas ou bagas é popular não apenas pela simplicidade de sua preparação, mas também por seu baixo teor calórico e aparência apresentável.

De morangos congelados, geléia é cozida quase da mesma maneira que fresco. A única diferença é que pode ser cozido mesmo no inverno. Afinal, é na estação fria que você quer desfrutar de uma sobremesa vitaminada. A quantidade de açúcar na gelatina pode ser ajustada ao seu gosto. Faça esta sobremesa leve e deliciosa com um sabor rico fácil!

Para fazer geleia de morangos congelados com gelatina eu levo comida na lista.

Transfero as bagas da embalagem para uma tigela funda. Normalmente, se as bagas são congeladas em casa, elas são movidas e lavadas. As bagas compradas devem ser lavadas.

Primeiro dou as bagas para repousar durante cerca de 20 minutos à temperatura ambiente. Então eu lavo-os, dreno o excesso de líquido.

Eu adiciono açúcar às bagas.

Eu trago a água para ferver, despeje-a morangos.

Usando um liquidificador, moo as frutas.

Eu despejo a massa de morango em uma panela, leve para ferver, retire-a da placa.

Eu adiciono gelatina instantânea.

Eu misturo a massa até que os coágulos de gelatina desapareçam e filtrem. Se você usar gelatina simples, deve ser embebido em um copo de água fria (esta quantidade de água é retirada dos ingredientes indicados), mexa e deixe por 30-40 minutos para o inchaço. Em seguida, adicione à massa de morango esmagada, misture e aqueça no fogão em fogo baixo, coe.

Eu derrame geléia em kremankam, formas ou óculos. Consegui encher 5 croissants pequenos …

… e 2 xícaras.

Deixei a geléia esfriar, limpei na geladeira até que ela congele (normalmente dou geleia para repousar durante a noite). Eu decoro a gelatina com chantilly ou creme, com folhas de hortelã fresca.

Geléia de morango aromática de morangos congelados com gelatina está pronta!

Resta servir geléia na mesa e desfrutar de um sabor incrível!

Bon appetit!