“Rimska” solata s palačinami govejega in jajčnega
Želite presenečiti goste z izvirno solato? Pripravite krepko solato “Rimsky” z govedino, palačinke, svežo kumare in oreške.
Sestavine
Govedina – 250 g
Sveža kumara – 150 g
Jajc – 2 kos.
Oreh – 15-20 g
Zelena čebula – 10 g
Majoneza – po okusu
Rastlinsko olje – 2-3 žlice.
Česen – 1-2 stroka
Sol – po okusu
Pepper – po okusu
Listi solata – 1 šopek
- 147 kCal
- 40 min.
Postopek kuhanja
Brez prazničnih miz lahko naredite brez vaših najljubših tradicionalnih solat, včasih pa želite narediti novo solato, da presenečete goste in naredite raznolikost v prazničnem meniju. Predlagam, da pripravim lepo in okusno solato “Roman” s palačinami govejega in jajčnega.
Pripravite izdelke na seznamu.
Meso skrbno pere, posušite, razrežite na tanke trakove.
V ponev nalijte majhno količino rastlinskega olja, ga ponovno segrevajte. Razgrnili smo rezano goveje meso in ju prhajmo do lepe zlate skorje.
V ponev, na meso, nalijte v vodo, zaprite pokrov, zmanjšajte toploto na minimum in gurite goveje meso do mehkega. Pripravite meso, da se ohladi.
Začnimo s pečenjem palačink iz jajc. Beat z jajcem, soljo in poprom.
Vroček pečenja, rahlo mast z rastlinskim oljem in prelijete pretežno jajce. Po obeh straneh se ocvrti, dokler se blago ne blanš. Iz preostalih jajc na enak način pripravite še eno palačinko.
Dokončane palačinke zavijemo v zvitke, hladimo, nato pa jih razrežemo na tanke trakove.
Svež kumar, razrezan na trakove, zelena čebula (samo zeleni del) drobno sekamo, česen stisnemo preko stiskalnice, matice (lahko ga pred-suho) z nožem.
Listi solate se sperejo z vodo, posušijo z brisačo in se razširijo na posodo. Potem meso.
Na vrh krompirja in potresemo s sesekljanim česnom.
Zdaj razširite narezane palačinke.
Pokrijte z mrežico iz majoneze. Prilagodite količino majoneze po vaših željah. In končni dotik – potresemo solato z zeleno čebulo in orehi.
Salata “Roman” s palačinami govedine in jajc je pripravljena. Bon appetit!
