Sos grzybowy z mrożonych grzybów

Proces gotowania

Sos pieczarkowy z mrożonych grzybów można podawać niemal z każdego mięsa, potrawy rybnej lub dodatków z warzyw, zbóż, makaronu. Ten sos jest soczysty, pachnący i bardzo smaczny, mimo że jest przygotowywany z mrożonek.

Ci, którzy uwielbiają aromat grzybowy w naczyniach, polecam wykonanie kilku takich preparatów, na przykład ze świeżych pieczarek, abyś mógł w każdej chwili przygotować to danie. Pamiętaj, że grzyby są przygotowywane nieco szybciej niż boczniaki lub grzyby leśne, ze względu na niższą gęstość produktu. Aby smak grzybów w sosie zabrzmiał bardziej żywo, na koniec gotowania, przed gotowaniem na parze, dodaj trochę masła, najlepiej domowego lub kremowego.

Zieleń w sosie grzybowym z zamrożonych grzybów nie dodaje – zepsuje naturalny smak grzybów. Olej roślinny jest bezwonny.

Cebulkę obierz, opłucz i posiekaj na małe kostki. Na patelni z wysokimi bokami rozgrzej olej roślinny i usmaż cebulę, aż lekko zrumieni się.

Jak tylko to się stanie – odłóż zamrożone grzyby, nie trzeba najpierw rozmrażać. Delikatnie wymieszaj i przykryj pojemnik pokrywką. Pozostaw na 3 minuty – produkt będzie się roztapiał i uwolnił sok.

Na tym etapie sól i pieprz zawartość miski. Grzyby dusić z cebulą przez około 5-10 minut, aż połowa płynu odparuje.

Gdy grzyb się przyciemni i zyskuje jasny aromat, wyłącz ciepło i dodaj masło do duszonych grzybów. Wielu ekspertów kulinarnych poleca mieszanie z niewielką ilością mąki, ale z sosem grzybowym, a więc okazuje się gruba.

Przenieś zawartość patelni do głębokiego pojemnika i przetrzyj mieszadłem zanurzeniowym przez 2-3 minuty. Jeśli sos wydaje się gęsty, dodaj trochę schłodzonej przegotowanej wody, a następnie odetnij.

Umieść sos grzybowy z zamrożonych grzybów w rondlu i natychmiast podawaj do stołu.

Przyjemny dla ciebie!