Supă de mazăre cu chifteluțe
Supă de mazare delicioasă, bogată și bogată, cu chifteluțe de curcan. Mâncarea perfectă pentru prânz.
Ingredientele
Mazăre uscată – 1 pahar
Cartofi – 1 buc.
Apă – 1,5 l
Ceapa – 0,5 buc.
Morcovi – 1 buc.
Uleiul de masline – 1 lingura.
Bay leaf – 2 buc.
Marar proaspăt – 1 buchet
Umplut curcan – 300 g
Parmezan – 2 linguri.
Sare – la gust
- 63 kCal
- 1 h. 5 min.
Procesul de gătit
Vă sugerez să pregătiți o supă de mazare gustoasă și bogată. Carne de vită delicioasă din carne de curcan tocată cu parmezan completează perfect această supă. Supa este ușoară și hrănitoare.
Pentru a face o supă de mazăre cu chifteluțe, trebuie să pregătiți ingredientele din listă, să vedeți fotografia.
Mazăre înmuiată timp de 5-6 ore în apă rece. Apoi clătiți bine.
Ceapa se toaca fin, se toaca morcovii pe o crema mare.
Se prăjește ceapa și morcovii în ulei de măsline până se moale.
Tăiați cartofii în cuburi.
În apă clocotită puneți mazăre și gătiți timp de 40 de minute, din când în când pentru a îndepărta spuma.
În pan, adăugați ceapă, morcovi, cartofi și gătiți timp de 10 minute.
În coace, adăugați parmezan și amestecați bine.
Formați mici chifteluțe și puneți-le în supă.
Adăugați frunza de dafin și gătiți timp de 15 minute.
Cu 5 minute înainte de preparare pentru a se sare după gust. Supă de mazăre cu chifteluțe este gata. Înainte de a servi, adăugați la supă mărar mărunt mărunțit sau alte verde pentru a gusta.
Bon apetit!
