Sup kambing Mustard
Kami memasak sup klasik yang lazat dan kaya Harcho kambing dengan nasi.
Bahan-bahannya
Domba – 500 g
Beras – 100 g
Sos Tkemali – 70 g
Lada manis – 1 pc.
Wortel – 1 pc.
Bawang – 2 buah.
Kacang – 100 g
Hops-Suneli – 1 sudu besar.
Garam – secukup rasa
Lada tanah merah – 1 sudu teh.
Pes tomato – 60 g
Cilantro – 1 ikatan
- 186 kCal
- 1 jam 20 min.
Proses memasak
Sup Harcho kambing adalah sup pedas tebal dengan daging. Biasanya, daging lembu atau daging lembu digunakan. Ramai yang berpendapat bahawa penggunaan kambing untuk mempersiapkan harcho adalah mustahil, kerana rasa, rasa dan intipati itu sendiri hilang. Tetapi selepas anda sekali memasak kharcho sup klasik dari daging kambing dengan nasi, semua kepercayaan akan pergi ke mana-mana, kerana ia sangat lazat, enak dan wangi sup.
Lamb – daging yang enak dan sihat yang mengandungi protein, lemak, unsur mikro dan makro, serta sebilangan vitamin. Bagi mereka yang berjuang dengan berat badan berlebihan, ini adalah pilihan ideal, kerana kambing tidak lemak seperti daging babi atau daging lembu.
Sediakan produk yang diperlukan dari senarai.
Dengan daging memotong filem, urat dan lemak. Potong daging menjadi kepingan kecil.
Letakkan dalam periuk, tambah air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, kurangkan api dan keluarkan bunyi yang dihasilkan. Teruskan masak sehingga siap. Jika anak domba muda, maka satu jam akan cukup.
Seterusnya, anda perlu menyediakan pakaian sayur-sayuran: kupas dan cincang bawang yang halus.
Kupas wortel dengan parut.
Cuci lada, keluarkan biji dengan bulu dan potong ke dalam kiub kecil.
Dalam kuali, panaskan lemak kambing, potong daging, dan tuangkan bawang dan lobak merah. Mengamalkan secara berkala, bawa ke keadaan kelembutan.
Tambah lada, pes tomato dan campurkan. Kemudian masukkan sos tkemali, kacau dan keluarkan dari haba.
Kupas walnut dan gulungkannya dengan pin bergulir ke dalam serbuk halus.
Pisahkan cilantro dengan baik.
Daging yang dikimpal dipindahkan dari kuali, dan sup disaring melalui penyaring halus. Daging dikembalikan ke kuah dan tuangkan beras. Selepas 10 minit dimasukkan ke dalam sayur-sayuran sup sup, taburkan dengan kacang-kacangan, tanah lada merah, hops-suneli, garam dan ketumbar halus dicincang.
Rebus 5 minit lagi dan keluarkan dari haba.
Sur Harcho daripada kambing dengan nasi sedia. Ternyata tebal, harum, tepu, pedas dan sangat enak.
Selera makan. Masak dengan cinta.
