Lecho pipirų ir pomidorų be acto

Virimo procesas

Aš labai seniai norėjau lecho pipirų ir pomidorų be acto, ir šis receptas laiku pateko į mano rankas. Šis lechas yra labai skanus, o tai, kad nėra net graikų acto, daro šį preparatą daug naudingesnį. Aš buvau tikras, kad lecho bus puikiai laikomas kambario temperatūroje, manau, kad taip bus.

Pabaigoje aš šiek tiek lecho į kairę, aš bandžiau – tai neįtikėtinai skanus! Beje, lecho pipirai ir pomidorai be acto taip pat parengė ir be saulėgrąžų aliejaus, kuris yra taip pat vienas iš privalumų lašas. Šis ingredientų kiekis yra apie 2,2 litro gatavo produkto.

Paruoškite visus išvardytus produktus. Jie yra nedaug: pagrindinis dalykas yra pipirai ir pomidorai.

Pepperis geriau paimti įvairiaspalvis, bet jūs galite tik raudonai. Svarbiausia, kad pipirai būtų mėsingi. Iškirpti paprikos išimkite sėklas ir kotelius, supjaustyti dideliais gabalais 2-3 cm. Galima naudoti kitą pjauti, atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus, bet ne mažas.

Blanch pomidorus, iškirpkite kotelį ir nuimkite odą.

Tada pjaustykite pomidorus, naudodami maišytuvą. Padažykite pomidorų tyrę į didelę padažą, kad būtų lengviau virti, padėkite indą ant nedidelio ugnies. Biežius turėtų būti išvirti, kad jis būtų storesnis. Tai užtruks apie 15 minučių. Valgydami šaukštu, pašalinkite susidariusią pututę.

Kai bulvių košė įpilama prieskonių. Tada supilkite pipirą, sumaišykite ir padėkite indą dangčiu. Po 5-7 minučių pipirai panardinami į pomidorą, ir jūs galite nedelsdami įpilti cukraus ir druskos.

Pipirai virkite dar 15 minučių neatidarant dangčio. Lygiagreti sterilizuoti daugiau kaip garo stiklainius, dangtelis užpilkite verdančiu vandeniu arba virti puode.

Karšta lecho išpliti į paruoštą konteinerį, supilkite ir pasukite. Uždenkite stiklainius rankšluosčiu ir palikite atvėsti.

Lecho pipirų ir pomidorai be acto yra pasirengusi.

Žiemą ir pavasarį lecho tapti skanus priminimas Šiltomis vasaros dienomis ir puikiai papildo daug kasdienius ir poilsio patiekalų.

Skanūs jums ruošiniai!