Erik reçeli ile pasta
Erik reçeli ile pasta yapmak kolaydır. Turtanın temeli hassas bir hamurdur ve üstte lezzetli bir kabuk ve reçel kabuğu bulunur.
Malzemeler
Un – 280 g
Şeker – 100 gr
Tereyağı – 100 gr
Ekşi krema – 100 gr
Kabartma Tozu – 1 çay kaşığı.
Vanilin – bıçağın ucunda
Limon suyu – 1 çorba kaşığı.
Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
Tuz – küçük bir tutam
Yumurta – 2 adet
dolum:
Erik reçeli – 350 gr
Ceviz (isteğe bağlı) – 80-100 g
Formun büyüklüğü 18×28 cm
- 258 kcal
- 1 saat
Pişirme süreci
Hemen hemen her ev kadını, mevsim boyunca birkaç çeşit reçel pişiriyor. Lezzetli ev yapımı reçel ile çay ve kek yudumlayabilirsiniz.
Erik reçeli ile basit bir turta yapmayı öneriyorum. Bu reçete, misafirler beklenmedik bir şekilde eve geldiğinde ya da ev halkı için çay için bir tatlı hazırlamanız gerektiğinde size yardımcı olacaktır.
Çoğunlukla bu turta için çukursuz kalın bir reçel alınır ve seçim yapılacak baharatlar mutlaka eklenir: tarçın, limon kabuğu, kakule, vanilya, bitmiş turtanın tadını gölgelemek için.
Erik reçeli ile bir turta için ürünleri hazırlayın.
Unlu kapta şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuz ekleyin. Karıştırınız.
İkinci kapta ekşi krema, yumurta, eritilmiş tereyağı (sıcak), meyve suyu ve limon kabuğu rendesi.
İki konteynerin içeriğini bağlarız. Yapışkan, yapışkan bir hamur alın.
Pişirme kağıdı ile pişirme için formunu yapıyoruz. Hamuru yayıyoruz ve periyodik olarak suyla nemlendirilmesi gereken el şeklinde dağıtıyoruz. Hamur silindiri haddeleme için dağıtabilirsiniz, ayrıca su ile nemlendirilmelidir.
Hamuru sıkıyoruz. Orta yoğunlukta ev yapımı erik reçelim var. Kekin üzerine kıyılmış ceviz serpilir. Şekli pasta ile 40-50 dakika ya da kuru öğle yemeği olana kadar 180 derecelik fırında önceden ısıtıldı. Yaklaşık 25-30 dakika sonra, börek folyo ile kapatın, böylece fındık yanmaz.
Hazırlanan turtayı fırından erik reçeli ile çıkardıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın. Porsiyonlara ayırdık ve çay için masaya servis ettik.
