Makovnik

Proses memasak

Terdapat banyak resipi untuk pai yang boleh dimasak setiap hari. Saya cadangkan anda mengisi semula buku masakan anda dengan resipi lain – resipi untuk “Makovnik”, jika anda, sudah tentu, seperti membakar dengan biji popi.

Resipi untuk membuat “Makovnik” mudah, dan sebagai hasilnya, anda mendapat kue yang mudah dan lazat, ditambah dengan krim masam halus. Pai semacam itu tidak hanya sesuai untuk kehidupan seharian, tetapi juga untuk perayaan-perayaan.

Kepada suhu bilik saya mencurahkan gula dan menggosoknya dengan sudu.

Kemudian saya masukkan telur, kacau.

Saya mencurahkan biji popi kering, kacau.

Saya masukkan tepung ditapis dan serbuk penaik. Doh ternyata tebal.

Bahagian bawah acuan adalah diameter 26 cm yang ditutupi dengan kertas, saya menyebar doh, saya menyebarkannya dengan pengikis kuliner. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit, sehingga sirip kering (lihat ketuhar anda).

Sementara itu, saya merendam gelatin dan pergi untuk pembengkakan untuk masa yang ditunjukkan pada pakej. Saya mengeluarkan pai selesai dari ketuhar dan biarkan ia sejuk.

Dalam krim masam saya mencurahkan gula dan vanillin, kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Gelatin dipanaskan dengan cara yang mudah untuk anda, tanpa membekukan dan terus mengaduk. Strain, sejuk dan tuangkan ke dalam krim masam, kacau.

Dimasukkan ke dalam peti sejuk supaya krim mula “genggam”, dan hanya kemudian perlahan-lahan tuangkan krim pada pai yang disejukkan. Keluarkan kek untuk malam di dalam peti sejuk.

Pada waktu pagi, saya pisau dengan hati-hati sepanjang tepi, lepaskan dan sebarkan kek pada pinggan. Pie “Makovnik” boleh dihiasi dengan daun pudina.