Suluguni peynirli turta
Rendelenmiş suluguni ve dik bir yumurta ile dolu bir maya pasta için bir reçete.
Malzemeler
Hamur mayası – yaklaşık 300 g
Suluguni – 50-100 g
Yumurta – 3 adet.
Test için:
Un – yaklaşık 1,5 bardak / 160-200 g
Süt – 50 ml
Ekşi krema – 2-2,5 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
Şeker – 1 çay kaşığı.
Kuru maya – 0,5 çay kaşığı.
Tuz – 1 tutam
- 300 kCal
- 1 saat
Pişirme süreci
Suluguni peyniri ile turtanın bu versiyonu Gürcü mutfağından esinlenerek …
Hamur mayası hemen hemen her şeye sahip olabilir: satın alınan, geleneksel ya da reçeteden, ama tercihen terkipte tereyağı ve / veya ekşi krema ile. Doldurma için yumurtalar, yarıya kesildiklerinde istiflenmek için çok elverişlidir, ancak küçük parçalar halinde parçalanabildiği gibi, bütün olarak eklenebilir ve eklenebilir.
Suluguni ile turta için malzemeyi listede tarifi hazırlar.
Maya hamurunu yoğurun ve oda sıcaklığında kurumaya bırakarak oda sıcaklığında yükselmesine izin verin.
Hızlı kuru mayada yarım saat içinde neredeyse kullanıma hazır olacak.
Bu süre zarfında, doldurmayı hazırlayıp yapabilmeniz gerekir. Yumurta kaynatın ve soğuk suda soğutun.
Sonra yumurtaları ikiye bölün. Sadece suluguni peyniri.
Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında ve altı yumurta uzunluğunda dikdörtgen bir formasyona yuvarlayın; yumurta yarısı)))
Tüm yüzeye ince ve ince bir tabakalı rendelenmiş peynir katın ve yumurtaların yarısını – hamurun kenarı boyunca, hafifçe dışarıya alın.
Hamuru doldurma ve yumurta ile rulo tipine göre bükün.
Dikişi aşağı çevirin ve keki bir halka ile şekillendirin. Biraz al, yumurta dolgusu etrafında yuvarlak bir şekil veriyor. 10-15 dakika ispatlanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika 180-200 derece bir halka şeklinde bir pasta pişirin ve fırından sonra birkaç dakika boyunca bir havlu ile örtün.
Suluguni peyniri ile turta hazırdır.
Afiyet olsun!