Kepta dešra namie
Kepenų dešra iš kiaulių kepenų yra skanus pietų ar užkandžių. Jums reikės kepenų, žarnų, riebalų ir vištienos širdžių.
Sudedamosios dalys
Kaukolės – 30 g
Kiaulienos kepenys – 220 g
Salo – 100 g
Plaučiai – 400 g
Vištienos širdys – 300 g
Česnakai – 25 g
Svogūnai – 100 g
Kiaušinis vištienos – 2 vnt.
Druska – pagal skonį
Pepper juodoji žemė – pagal skonį
- 182 kCal
- 2 val
Virimo procesas
Ar gėrėte kepenų dešra namie? Jei ne, sudėkime kartu. Palyginus su dešrelės parduotuvėmis, tai yra dangus ir žemė. Ši dešra norite valgyti ir valgyti. Pasiruošimas yra lengvas, jei laikosi nuoseklios instrukcijos. Taigi, mes pradėsime.
Mes priimame tokius produktus: skutimosi žievės, kepenys, plaučiai, vištienos širdys, česnakai, svogūnai, druska, kiauliniai taukai, juodieji pipirai, vištienos kiaušiniai.
Prieš kelias valandas plaučiuose sumaišoma vandenyje. Procese keletą kartų keičiame vandenį. Širdelės ir kepenys gerai nuplaunami. Visi šalutiniai produktai, bekonai supjaustyti smulkiais gabalais. Mes suminkame mėsmalę.
Pridėti supjaustytus svogūnus ir česnakus.
Mes vairuojame vištienos kiaušinius. Solim ir pipirai. Labai gerai sumaišoma.
Naudodami mėsmalę su specialia purkštuvu, užpildykite žarnyne malta mėsa. Gaminame dešrelių dydį, kaip jums patinka. Mes pririšame krašto giją.
Tinkamame padaže virkite vandenį, šiek tiek podsalivaem. Kai kuriose vietose siuvome dešimtis adata. Mes žemyn į verdantį vandenį. Virkite mažai ugnį apie 30-40 minučių.
Paruoštą dešrą kepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi ir padėkite į stalą.
Pradinė kepenų dešra iš kiaulių kepenų yra paruošta. Malonu apeiti!
