Kentang goreng dengan cendawan porcini
Resipi yang sangat baik untuk memasak kentang goreng dengan cendawan hutan dan bawang. Untuk memasak hidangan digunakan cendawan putih kering.
Bahan-bahannya
Kentang muda – 600 g
Cendawan putih kering – 100 g (atau 300 g segar)
Minyak haluskan bunga matahari – 80 ml
Bawang – 200 g
Garam, lada – secukup rasa
- 147 kCal
- 40 min.
Proses memasak
Saya fikir ramai akan bersetuju dengan saya bahawa kentang goreng dengan cendawan sangat lazat! Terutamanya jika cendawan ini adalah hutan, dan juga orang kulit putih! Cendawan putih baik baik segar dan kering, dan semasa memasak mereka benar-benar boleh ditukar ganti. Mari masak kentang emas yang lazat dengan cendawan kering putih hari ini, tetapi jika anda mempunyai yang segar, itu juga baik!
Untuk memasak kentang goreng dengan cendawan porcini, sediakan makanan dalam senarai.
Cendawan kering direndam dalam air panas selama 20 minit. Sekiranya anda mempunyai cendawan segar dari hutan, maka rebus dalam air mendidih selama 15 minit.
Kemudian berhati-hati memerah cendawan dari cecair dan potong bersama-sama dengan bawang. Kami memasak dengan cendawan rebus juga.
Kentang perlu dibasuh, disikat dan dipotong menjadi kepingan kecil. Saya mempunyai kentang muda, jadi saya tidak membersihkannya, tetapi hanya dibasuh dengan berus keras.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan kentang dan masak dengan api sederhana, tanpa kacau, masak selama kira-kira 15 minit.
Sepanjang masa ini kentang dari bawah akan mendapat kerak emas. Kini anda boleh menghalangnya dengan sekop, tambah bawang dan cendawan. Goreng hingga selesai, kacau sekali-sekala.
Pada akhirnya, apabila kentang hampir siap, anda boleh garam dan lada hidangan.
Kentang goreng dengan cendawan porcini siap! Hidangkan sebagai vegetarian atau hiasan.
