Lush ukraiński pierogi na parze
Lush ukraińskiej vareniki pary – proste, ale bardzo smaczne danie, które spodoba się wielu.
Składniki
Mleko serwatki – 200 ml
Jajko – 1 szt.
Olej roślinny – 2 łyżki.
Sól – 0,5 łyżeczki.
Soda – 1 łyżeczka.
Mąka – 3-3,5 kubki
Wypełnienie:
Ziemniaki – 600 g
Cebula (duża) – 1 szt.
Tłuszcz wieprzowy (świeży) – 100 g
Sól – do smaku
- 204 kCal
- 1 godzina
Proces gotowania
Vareniki to danie kuchni ukraińskiej. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Dzisiaj chcę ci powiedzieć, jak gotować bujne ukraińskie vareniki dla pary. Jako nadzienie użyłem ziemniaków i smażonej cebuli. Ciasto gotowane na serwatce mlecznej z dodatkiem sody, to ze względu na reakcję między tymi dwoma produktami, vareniki okazują się wspaniałe.
Te vareniki muszą być podawane na ciepło z cebulą i skwarkami, a także bardzo smaczne ze śmietaną. Pamiętaj, aby spróbować.
Przygotuj wymagany zestaw składników.
W ciepłej surowicy prowadź jajko i dodaj szczyptę soli. Wlać olej roślinny.
Wymieszaj widelcem lub koroną.
Częściowo dodaj przesianą mąkę z sodą.
Ugnieść miękkie, elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Włóż ciasto do miski, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30 minut “na odpoczynek”.
Pokrój tłuszcz na małe kawałki i wyślij na patelnię. Skórę z tłuszczu można usunąć lub pozostawić, wszystko zależy od Twojego gustu.
Na małym ogniu, mieszając, wypij tłuszcz z tłuszczu.
Marszczone, aby wyjąć z hałaśliwym, będą potrzebne do podania dania. Na powstałym smalcu usmażyć drobno posiekaną cebulę na złoty kolor.
Obierz ziemniaki, umyj je i gotuj w osolonej wodzie, aż ugotują. Jeśli masz duże ziemniaki, lepiej jest pokroić je na pół lub na cztery kawałki, aby szybciej ugotować. Czas pieczenia zależy od rodzaju ziemniaków.
Gotowe ziemniaki spuścić z wody, dodać kawałek smażonej cebuli i sól do smaku.
Zmiażdżyć tłuczone ziemniaki. Pozwól, aby napełnienie nieco się ochłodziło i możesz przystąpić do modelowania vareniki.
Ciasto “reszta” dzieli się na kilka części. Każda część jest zwijana w warstwę o grubości 2 mm. Za pomocą szkła wyciąć koła o pożądanym rozmiarze. Im więcej kęsów, tym więcej będzie kluski.
Dla każdego okręgu ułóż 1,5 łyżeczki nadzienia.
Formularz vareniki.
Tak więc, aby wszystkie vareniki.
Pokrój parowiec olejem roślinnym i włóż vareniki. Podczas gotowania powinny one prawie podwoić się, więc powinny być tak ułożone, aby nie stykały się ze sobą.
Gotuj pierogi przez 5-7 minut.
Bardzo smaczne ukraińskie pierogi, ugotowane dla pary, włożyć do miski. Podawaj na gorąco z cebulą i skwarkami.
Smak Bon!