Hering cu cartofi în cuptor

Procesul de gătit

Mai devreme am mâncat o hering numai într-o formă sărată, cel mai mult că nici una nu este o opțiune tradițională. Dar pe piață, începând cu luna mai, vindem hering proaspăt Don, care este prins în Don. Mulți oameni o cumpără și o sărind acasă, de asemenea, este prăjită și coaptă. Așa că am decis să încerc și mi-am dat seama că este foarte gustoasă!

Fried este foarte gustos cu marar, cel mai important, nu-l regret, dar stropi generos ei aproape de hering încă într-o tigaie. În formă coaptă, nu mai puțin bine, îl coacem cu cartofi, pe care le taie în bucăți și se presară cu iarbă. Și din moment ce îmi place o crustă roșie, înainte de a coace, o prăjesc ușor și apoi o aduc gata în cuptor cu cartofii.

Când începe sezonul Don Herring, îl achiziționez pentru utilizare ulterioară și îl îngheață astfel încât să poată fi gătit în orice moment al anului. Cred că în același mod puteți să pregătiți heringul din Atlantic, dacă îl cumpărați în stare proaspătă. În orice caz, vă sfătuiesc să încercați acest fel de mâncare. Herring coapte cu cartofi – un fel de mâncare este ieftin, astfel încât să puteți fi gatit adesea dacă doriți pește.

Deci, să pregătim cartofi, hering și condimente pentru felul nostru de mâncare.

Deoarece am înghețat heringul, am decongelat, după care trebuie să fie eviscerat, scoateți branhiile, clătiți cu apă curentă și uscați. Dacă există caviar, lăsăm și el.

Herring și caviar sărat, piper. De asemenea, stropit cu cimbru uscat, doar putin.

Cartofi tuberculii sunt spălate și tăiate în patru bucăți. Când cartofii sunt tineri, pot fi gătite cu coaja. Puneți cartofii într-un vas de coacere, sare, piper, presărați-l cu cimbru și presărați cu ulei vegetal. Trimiteți formularul în cuptor și coaceți cartofii până când se fierbe jumătate.

După cum am spus mai sus, înainte de coacere, prăjește pestii doar puțin – până la apariția unei cruste de aur abia – pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. De asemenea, caviar fript, coace nu este necesar, altfel va deveni overdried.

Apoi tăiați lamaie în felii subțiri.

Am pus carcasele de hering sub formă de cartofi și ne-am răspândit deasupra lobilor unei lamiie.

Coacem heringul și cartofii în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute, până când peștele și cartofii sunt gata.

Puneți heringul cu cartofii din cuptor și puneți-l pe farfurie. Puii noștri Don sunt mai mici decât heringul Atlanticului, deci luăm un pește în siguranță pentru o singură porție. Servim cu căldură din căldura de pe masă, sunt necesare legume proaspete! Bon apetit!