Skewers de macrou pe gratar
O reteta simpla, dar in acelasi timp originala, pentru prepararea macroului pe gratar.
Ingredientele
Macrou – 2 buc.
Apple – 0,5-1 buc.
Curry – 1-2 lingurițe.
Suc de lămâie – 1 linguriță.
Sare – 2 vârfuri
- 163 kcal
- 30 min.
Procesul de gătit
Pentru pregătirea de macrou pe gratar marinarea specială nu este necesară, ci pentru a da o notă interesantă sau pictată – nu superfluă. Cel mai adesea, oamenii preferă să macină scoici pentru șesul kebab într-un mod uscat – în orice condimente, tk. utilizarea marinadelor lichide (în special cu oțet sau vin) poate distruge structura peștilor, poate fi apoasă și decăzută.
Adesea mănânc macrou la grătar cu lămâie și ierburi proaspete. În plus față de această versiune preferată, combinația de macrou cu mere și curry este foarte aprobată! Nu este necesară decaparea îndelungată, este de ajuns 15-20 de minute.
Cea mai ușoară modalitate de a grata întreaga macrou în grătar este să o faceți mai ales suculentă, dar poate fi și felii.
Pentru a pregăti kebab shish de la macrou pe grătar, preparați ingredientele din listă.
Macroulele sunt de obicei vândute congelate, iar înainte de gătire trebuie dezghețate, înainte de a se deplasa din congelator la frigider.
Apple tăiat în felii sau felii, se usucă cu suc de lamaie și se freacă curry. Acest compus va fi o marinată pentru pești.
Pregătiți macrou: spălați, tăiați capul, înghițiți interiorul și spălați din nou. Din exterior, grătește macrou cu o cantitate mică de curry și puneți felii de mere aromate înăuntru. Lăsați să marinați timp de 20 de minute.
Lubrifiați grătarul cu ulei vegetal și fixați în el umplute cu macrou de macrou. În paralel cu peștele, am vrut să coacem câteva sferturi de ceapă. Mai precis, ceapa se va dovedi a fi înroșită, nu coaptă moale.
Prăjiniți macrou peste cărbuni fierbinți pe fiecare parte pentru maximum 10 minute, adesea întorcându-se. Pentru exemplarele mici, poate fi chiar suficient timp de cinci minute.
Nu exagerati.
Macrou în grătar peste cărbuni ar trebui să se dovedesc suculent și parfumat.
Serviti imediat kebabul de scoici de la macrou, daca este necesar, insotiti servirea cu felii de lamaie. Măr marcat este nu numai o marinată, dar, de asemenea, o podgarnirovka cimbru usor de a pescui.
Bon apetit!