Baars in de oven
Gebakken in de oven, de vis is een verbazingwekkend lekker, zacht gerecht! Vooral als het een rivierbaars is …
De ingrediënten
Perch River – 4 stks.
Ui – 1 st.
Dille – 1 takje
Plantaardige olie – 3 el.
Kruiden voor vis – 1 theel.
zout
Zwarte peper
- 135 kCal
- 30 minuten
Kookproces
In de oven gebakken gebrande biefstuk kan geen oproepgerecht worden genoemd, omdat dit gerecht een speciale, bijna feestelijke sfeer creëert aan het dagmenu.
Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor.
Het meest stressvolle moment in dit recept is om de vis schoon te maken. Gebruik het advies: bevries de vis voor het schoonmaken een beetje in de vriezer, waarna de schubben gemakkelijk kunnen worden verwijderd.
Om ervoor te zorgen dat de baars niet wordt geprikt, snijd de vinnen af met een vissenschaar, reinig de schubben, darm, verwijder de kieuwen. Dit alles is beter gedaan met handschoenen. Zout de vis van binnen en van buiten, strooi de kruiden en laat 10-15 minuten marineren.
Terwijl de baars gemarineerd is, schil de ui en snij in kleine blokjes. Snijd de dille tak.
Vouw de snede in een kopje, breng op smaak met zout en zwarte peper, roer, het is een geurige vulling voor vis.
Smeer de folie in met plantaardige olie, plaats de vis erop.
De baars van de baars is gevuld met uienvulling.
Vouw de vis in folie, leg op een bakplaat.
We bakken een rivierbaars in een oven, verwarmd tot 200 graden, 20 minuten.
Vouw de folie uit en plaats de pan opnieuw gedurende 8-10 minuten in de oven.
Afgemaakte vis is erg lekker!
Veel plezier!
