Konijn met aardappelen in de oven

Kookproces

Vandaag wil ik je nog een heerlijke versie laten zien van het koken van een konijn met aardappelen, dit keer in de oven. Ik heb een karkas konijn gekocht, maar een keer lang veel gekookt, dus het tweede deel is naar dit recept gegaan. Het gerecht is zeer bevredigend, het ziet er smakelijk uit en het kan niet alleen op weekdagen worden gekookt, maar ook voor een feestelijke tafel. Het proces van het koken van een konijn met aardappelen in de oven – eenvoudig en, denk ik, kan elke meesteres het gemakkelijk aan.

Bereid alle noodzakelijke producten van de lijst voor.

Stukjes konijn ingewreven met zout en vleeskruiden, voeg peper toe. We leggen het opzij. We zullen de wortels schoonmaken en in grote blokken snijden.

Aardappelen worden in middelgrote plakken gesneden.

De vorm voor het bakken wordt ingevet met plantaardige olie, we verspreiden er aardappelen en wortels in en strooien een beetje zout.

Verspreid de bovenste stukken van het konijn, lichtjes drukken in de aardappelen. Meng in een aparte kom zure room, Provençaalse kruiden, een beetje zout en peper. Knijp knoflook samen en voeg water toe.

Het resulterende mengsel wordt over de schaal gegoten. Als het water klein is, kunt u een beetje aan de vorm toevoegen. Water moet 2/3 van het volume zijn. Daarna is de vorm bedekt met folie.

Verhit de oven tot 180 graden en bak 40 minuten aardappelen met konijn, verwijder dan de folie en bak het konijn en de aardappelen nog 50-60 minuten in de oven totdat het vlees bruin is. Tijdens het proces kunnen stukjes konijn worden gedraaid. We controleren de bereidheid van de aardappel, hij moet gemakkelijk doorboord worden met een vork.

Kant-en-klaarmaaltijden worden aan tafel geserveerd en vervolgens in porties verdeeld.

Eet smakelijk!