Forelė visiškai iškepta orkaitėje
Upėtakis kepta orkaitėje su daržovėmis – puikus patiekalas romantiškai vakarienei.
Sudedamosios dalys
Forelė – 2 vnt. 500 g kiekvienas
Svogūnų žalia – 2 vnt.
Dideli pomidorai – 1 vnt.
Citrina – 1 vnt.
Viščiukas – 4 šakos
Petražolės – pora šakelių
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Pipirai – skoniui
Prieskoniai žuvims – pagal skonį
- 95 kCal
- 40 min.
Virimo procesas
Ar planuojate romantišką vakarienę ir mėgstate žuvies patiekalus? Pabandykite paruošti upėtakius, visiškai kepamus orkaitėje. Pasirinkite žuvis mažo dydžio – 500-600 gramų, nepaisant savo mažo dydžio, ji taip pat bus minimalus sėklos.
Be to, upėtakis – labai skanus ir naudingas riebi žuvis, o šventinio stalo, ji atrodo puikiai. Patiekite ji gali būti kaip atskiras patiekalas, bet jei norite jį pateikti, kartu su garnyrą – virėjas brokoliai, šparaginės pupelės ar šparagai, tada patiekalas tieks restoranas.
Skrudinant upėtakius orkaitėje, visiškai paruoškite maisto produktus sąraše.
Žuvis valomos iš svarstyklių, išimamos vidinės ir žiaunos, plaunamos po tekančiu vandeniu, išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu.
Kepkite lakštą su blizgia puse į viršų. Tepkite foliją alyvuogių aliejumi. Jei bijo, kad žuvis vis dar prilimpa prie folijos, supjaustyti žiedais svogūną ir padėkite jį ant folijos, ir tai jau – žuvis. Pabarstykite žuvį su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, pabarstykite prieskonių į žuvies vidų ir išorę. Tegul žuvis marinuoja keletą minučių.
Pomidorų, svogūnų ir citrinų plovimo, nutekėjimo, supjaustyti. Pomidorų ir citrinų – žiedai, žalia svogūnai supjaustyti taip, kad būtų patogu investuoti į žuvies pilvą.
Į žuvies pilvą įpilkite petražolių, porūšio čiobrelių, žaliųjų svogūnų, pomidorų ir citrinos skiltelių. Kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Paruošta upėtakis, kepamas orkaitėje visuma, Patiekite iš karto po virimo.
