Hekas, troškintas morkomis
Šis receptas parodo žuvų su morkomis gesinimo būdą su iš anksto supjaustytu. Mums reikia heka skerdenos, morkos ir paprastų prieskonių.
Sudedamosios dalys
Heck – 500 g
Morkos – 250 g
Vanduo – 160 ml.
Augalinis aliejus – 50 ml.
Lapų lapelis – 1 vnt.
Saldieji pipirai – 3 vnt.
Kvietiniai miltai – 2 šaukštai l
Druska – pagal skonį.
- 108 kCal
- 30 min.
Virimo procesas
Praktine prasme gaunama mitybinė žuvis, jei ji yra virti, kaip aš jums parodysiu. Būtent mes išmesime žuvų heka su morkomis. Skanus, sultingas, naudingas ir labai kvapus. Tokiu būdu aš virėjau europinius jūrų lydekos, bet manau, kad jūrų žuvis, troškintos morkomis, bus nuostabi. Galite išsiversti be išankstinio kepimo žuvies gabalėlių, tada patiekalas nebus beveik, bet visiems šimtui – maistas.
Taigi paruoškite žuvis (jūrines lydekas), morkas, augalinį aliejų, miltus, druską, vandenį, lauro lapus, paprikas. Iškirpkite atšildytą ir išdarinę žuvį į gabalus. Morkų grotelė (didelė dėžutė).
Druskos merlūzų gabaliukus, kepkite miltais ir šiek tiek keiskite augaliniu aliejumi iš abiejų pusių.
Kepti žuvis keptuvėje, perpjaukite gabaliukus lauro lapais ir kvepiančiais pipirais (žirneliais).
Įpilkite merlūzų gabaliukus su tarkiu morku. Morkoms reikia daug, galite ir daugiau, nei nurodyta recepte, tai pasirodys labai skanu, bus kaip padažas į šoninį patiekalą!
Įpilkite karštą vandenį ir uždenkite žuvį maždaug 15-20 minučių po dangteliu.
Hekas, paruoštas morkomis.
Patiekite gurkšniu pagal skonį arba šviežių daržovių salotomis. Malonu apeiti!